É bom conhecer e saborear pratos locais, mas é sempre interessante expandir o paladar para sabores novos e exóticos. Descubra conosco as receitas mais típicas do continente europeu. ¡Junte-se a nós para uma viagem pelos melhores pratos da Europa!
Dada a grande riqueza cultural do continente europeu, esses pratos são cheios de sabor, ingredientes novos e técnicas culinárias surpreendentes.
Aprenda sobre os pratos icônicos da boa gastronomia na Europa e vá em frente e expanda suas opções experimentando esses 27 pratos deliciosos, um para cada país da União Europeia:
Alemanha: Chucrut
Chucrute alemão está entre os melhores pratos da Europa por seus versatilidade na cozinha.
É um fermentado preparado com repolho picado e sal. Esta mistura é mantida armazenada por meses para obter seu sabor ácido popular.
Este prato é ideal como enfeite para carne, salsichas, peixe, presuntos e juntas.
Áustria: Schnitzel
Por outro lado, entre os melhores pratos da Europa, você não pode perder schnitzel. É nativo da Áustria, mas vimos como ele se internacionalizou.
É preparado com dois filetes de carne que são enfarinhados, cobertos com ovo batido e passados pela farinha de rosca antes de fritá-lo.
Existem algumas versões em que os filetes são cheios de presunto e queijo. Também O óleo é geralmente substituído por fritar com manteiga ou manteiga.
Bélgica: mexilhões com batatas
Mexilhões com batatas ou moules et frites É um prato tradicional da gastronomia típica européia.
Esta receita é uma mistura de batatas fritas clássicas com mexilhões cozidos no vapor.
Os mexilhões são geralmente servidos em uma panela e as batatas fritas em um prato diferente.
Embora os mexilhões estejam cozidos no vapor na receita tradicional, eles podem ser feitos em molho ou servidos crus.
Bulgária: Banitsa
O banitsa búlgaro é um produto de doces que pode ser doce ou salgado.
É preparado usando pasta afiada. Uma de suas versões tradicionais é cheia de queijo de ovelha e ovo batido, além de espinafre.
Ao fechá-lo, é dada uma curiosa forma circular, semelhante à popular ensaimada.
Como mencionamos, não é uma receita limitada a versões salgadas, pois elas também são geralmente cheias de pêlos de anjo.
Chipre: Sheftalia
Chipre abriga um dos melhores pratos da Europa em sua gastronomia.
Consiste em salsichas grelhadas. São feito com carne de cordeiro e porco.
A carne nobre desses animais é misturada com cebola, alho, sal marinho e pimenta para adicionar sabor.
Depois de cozido, as shephthalias eles são servidos com pão pita e suco de limão é usado como molho.
Croácia: Strukli
Strukli croata é um prato que Surpreenderá com sua simplicidade e sabor requintado.
Eles são uma espécie de canelone preparado com uma massa feita com farinha e água. Ao assá-los, eles adquirem uma textura semelhante à massa folhada.
Eles são preenchidos com uma mistura de creme de leite com queijo cottage e você pode pedir assados ou cozidos.
Dinamarca: Stegt flæsk
O melhor e mais representativo prato da Dinamarca é o stegt flæsk.
Consiste em tiras de bacon de porco fritas na manteiga. Existem outras versões em que é embalado pela primeira vez antes de fritar.
Para obter um bom contraste de sabores, servido com batata cozida e molho de creme com salsa.
Eslováquia: Bryndzové Halušky
Embora seu nome seja difícil de pronunciar, você deve fazer de tudo para experimentar um prato de bryndzové halušky.
É um prato composto de um tipo de massa semelhante ao nhoque.
Eles são cobertos por um delicioso molho de creme e queijo de ovelha. Também é decorado com bacon frito em pedaços pequenos.
Eslovênia: Kranjska klobasa
Entre os melhores pratos da Europa, o kranjska klobasa é essencial.
É uma salsicha preparada com poucas especiarias e delicioso para o processo de fumar a que está sujeito. Além disso, possui a combinação perfeita de carne magra e gordurosa.
Geralmente é servido em espetos e você pode apreciar a qualidade da carne usada para fazê-lo.
Espanha: Paella
A paella é um prato versátil e delicioso que está sem dúvida entre os melhores pratos da Europa. E embora existam versões em muitos países, nada como um verdadeiro paella valenciana tradicional com lenha: carne de arroz, frango e coelho, feijão verde e cenoura. A simplicidade fez sabor, terminando com um toque de alecrim fresco. Às vezes você pode trazer caracóis.
Outros arroz valenciano, como arroz preto, arroz de banda ou paella de frutos do mar também são famosos.
Além disso, é um prato que não se limita a esses ingredientes. Exist versões com a troca de arroz por macarrão, conhecida como fideuà.
Estônia: Kiluvõileib
A Estônia também dá uma grande contribuição à gastronomia típica da Europa com seu kiluvõileib.
São torradas preparadas com pão preto ou sementes.
Essas fatias de pão são manchadas com manteiga e cobertas com espadilha defumada. Se desejar, você pode pedir com espadilha e ovo cozido.
Decorado com cebolinha picada para adicionar cor à receita.
Você pode comê-lo a qualquer hora do dia, seja café da manhã, lanche, tapas ou jantar.
Finlândia: Suporonkäristys
A Finlândia se junta à lista dos melhores pratos da Europa com o suporonkäristys.
É carne de renas cozida em sua própria gordura, marinado com sal e cerveja. Cozinhe em fogo baixo até desmoronar.
Esta iguaria finlandesa servido com batata cozida e mirtilos vermelhos cristalizados.
França: Ratatouille
Um clássico da gastronomia francesa é Ratatouille. É um grande expoente de uma cozinha cheia de ensopados, caçarolas e ensopados.
Esta receita é cheia de sabor, sendo um mistura de legumes deliciosos e frescos.
É preparado com beringelas em cubos, tomate, pimentão e abobrinha; embora você também possa carregar a combinação de vegetais que o chef prefere.
O Ratatouille serviu como enfeite ou você pode comê-lo como aperitivo.
Um fato curioso sobre este prato é que os vegetais podem ser cozidos juntos ou separadamente. De qualquer maneira, você receberá um produto requintado e colorido.
Grécia: Souvlakis
Souvlakis na Grécia também são os melhores pratos da Europa conhecido como espetos ou espetos.
Eles são preparados com frango, cordeiro, carne bovina, peixe ou porco.
A carne tem uma marinada especial que misture suco de limão, salsa, sal, hortelã, pimenta, manjericão e outras especiarias.
Esse processo de marinação leva várias horas para absorver todo o sabor e ser percebido por seu excelente tempero após o cozimento.
Hungria: Goulash
Goulash é um ensopado completo, nutritivo e saboroso.
Seu principal ingrediente é o colorau ou páprica, com o qual é preparado um caldo cheio de nuances doces e defumadas.
Ao ensopado é adicionado cebola, batatas grandes e carne cortada. No entanto, há lugares que transformam a receita tradicional adicionando outros vegetais.
Irlanda: Colcannon
Outro dos melhores pratos da Europa faz parte da gastronomia irlandesa.
É sobre o colcannon, um purê de batatas com repolho cozido. É temperado com sal, pimenta e manteiga para proporcionar cremosidade.
Geralmente é servido como enfeite para pratos principais, incluindo salsichas ou carnes assadas.
Se você deseja destacar seu sabor, você pode derramar um pouco de molho sobre ele.
Itália: Pizza
Pizza da Itália você não precisa de uma ótima apresentação. O reconhecimento e sua posição entre os melhores pratos da Europa são mais do que evidentes.
Sua receita clássica é pizza Margarita com queijo mussarela, manjericão e tomate.
No entanto, com sua expansão em todo o mundo, eles existem inúmeras combinações de sabores para aumentar o sabor de uma simples massa de farinha de trigo.
Letônia: Saltibarsciai
Saltibarsciai não pode faltar na lista dos melhores pratos da Europa, uma sopa letã popular.
Seu principal ingrediente são as beterrabas, o que lhe confere uma característica cor púrpura.
Este caldo É acompanhado de pepino, batata cozida, ovo cozido e cebola. Também é típico vesti-lo com um pouco de creme de leite a gosto e decorar com endro ou cebolinha.
Embora seja uma sopa, é importante que você saiba que é consumida fria.
Lituânia: Cepelinai
Os cephelinai lituanos são uma delícia que faz parte da boa gastronomia da Europa.
Várias batatas são tomadas, cozidas e raladas para formar uma massa. Uma porção de massa é servida e recheado com queijo picado ou cottage.
A massa recebe uma forma longa e bordas redondas. Eles são cozidos no forno para torná-los gratinados.
Por tradição, eles são acompanhados de creme de leite.
Isso o torna um prato ideal e completo para qualquer refeição, especialmente quando se trata do prato principal.
Luxemburgo: Judd mat Gaardebounen
O Luxemburgo é um país com receitas deliciosas e icônicas, onde seu tapete de Judd Gaardebounen se destaca entre eles.
Este prato é composto de feijão branco cozido com bacon, cebola picada, caldo de carne, manteiga e farinha para engrossar.
Também possui fatias de lombo de porco defumado e deliciosas batatas rústicas.
É um prato ideal para pedidos durante o inverno.
Malta: Bragioli
Outro prato de boa gastronomia na Europa são os bragioli.
Esta delícia de Malta consiste em rolos de carne com cebola picada, carne, queijo e bacon.
Uma vez montado, o rolo de carne é cozido em uma panela com um ensopado contendo tomate, manjericão, alho, vinho tinto e cebola.
Holanda: Bitterballen
O amargo da Holanda é uma delícia que não deve faltar entre os melhores pratos da Europa.
É um aperitivo com um curioso processo de elaboração, que parece combinar as almôndegas com os croquetes.
Eles são preparados com um molho bechamel preparado com caldo de carne e pedaços de carne de porco, cogumelos ou carne.
Eles podem encha com legumes ou adicione especiarias como noz-moscada ou curry à mistura para adicionar sabor.
Bolas são feitas com bechamel que são banhadas em ovos e farinha de rosca. Eles estão fritos e prontos para desfrutar.
Polônia: Gołąbki
Gołąbki é uma demonstração de que os melhores pratos da Europa costumam ter repolho e repolho entre seus principais ingredientes.
Estes são rolos preparados com uma folha de repolho. Su o recheio pode ser carne, legumes, ovo ou arroz.
Quanto ao cozimento, o gołąbki pode ser frito, cozido em uma panela ou assado.
São perfeito para comer como lanches.
Portugal: Bacalhau a Brás
Esta receita emblemática da gastronomia portuguesa está entre os melhores pratos da Europa.
Prepara com migalhas de bacalhau, azeitonas pretas, batata, ovos e cebolinha.
As batatas são fritas e adicionadas ao molho preparado com o bacalhau e as cebolinha. Quando unificado, o ovo batido é derramado para que se encaixe e seja suculento.
Se você pedir, eles o levarão em um fonte profunda com uma boa apresentação, graças a azeitonas e salsa picada.
República Tcheca: Svícková na smetane
Se você estiver em um restaurante tcheco, recomendamos que você experimente o svícková na smetane.
É sobre um delicioso corte de lombo de carne marinado com diferentes especiarias. Cozinhe em fogo baixo para que a carne fique macia.
É servido em um molho preparado com creme e cenoura. Além disso, eles geralmente são acompanhar com os populares pães knedlicky.
Romênia: Mamaliga
A mamaliga é um enfeite que representa uma boa gastronomia na Europa.
É preparado com farinha de milho e água até obter uma textura semelhante à da polenta.
Esta placa servido com carne, queijo, sarmas ou legumes assados.
Suécia: Semlor
Finalmente, dentro da boa gastronomia da Europa está a semi-flor da Suécia. Ao contrário do popular peixe defumado, um de seus melhores pratos é esta sobremesa.
É um pão, semelhante ao pão suíço. Depois de assado, é cortado ao meio e cheio de chantilly.
Polvilha com açúcar de confeiteiro e servido ao lado de uma xícara de leite quente.