Bélgica É um país com belas e antigas cidades, formadas por catedrais, praças e museus que chamam a atenção de seus turistas. Além disso, possui uma gastronomia de deliciosos pratos que fazem do país um excelente destino para o deleite culinário.
Sua cozinha regional é bastante famoso por junk foodporém é uma primorosa mistura dos estilos de Gastronomia francesa, alemã e holandesa. o comida na bélgica tem um sabor único onde qualquer um, principalmente os gourmets, planeja uma viagem só para deliciar suas papilas gustativas.
Abaixo está uma lista dos pratos belgas mais tradicionais que você não pode deixar de experimentar se visitar este destino único.
10 pratos típicos belgas
Localizado em Europa Ocidental, Bélgica É um país com cidades medievais, arquitetura renascentista e sede da União Europeia e da OTAN. Ele também tem um variedade cultural que é exibido em seu idioma, onde o francês é falado em algumas regiões e o holandês em outras.
Sua gastronomia é uma das melhores da Europa e tem grande influência da culinária francesa e dos países vizinhos, adaptada aos produtos nativos do país. Seus pratos são servidos em porções fartas como na Alemanha, e de excelente qualidade como na gastronomia da França.
o cozinha belga Possui características regionais que lhe conferem uma grande variedade de produtos reconhecidos mundialmente. Entre os seus produtos tradicionais, o queijo, chocolate, cerveja, batata frita, waffles, carnes e couve de Bruxelas.
Bélgica produz mais de 80 variedades de queijos, que são apreciados principalmente após o prato principal em todo o país. Na sua vasta gama de queijos, entre os melhores destaca-se o Vieux Hollande ou o Brique de Flandersassim como ele wijnendale, maredsous e beauvoorde.
Outro perfume que define os belgas é o chocolate, muito apreciado por viajantes e países vizinhos. No Bélgica existem mais de 100 tipos de chocolatesonde a especialidade é bombonsuns bombons recheados com amêndoas ou avelãs cristalizadas em caramelo.
Agora que você sabe mais sobre o gastronomia deste belo país, você pode entender porque ele tem tantas estrelas Michelin por habitante quanto a França. Junte-se a nós para descobrir o 10 pratos típicos belgas imperdível para desfrutar do seu sabor tradicional.
batatas fritas moules
o batatas fritas moules É uma das receitas mais populares de Bélgica. Um prato muito simples, mas de sabor incomparável, composto por mexilhões cozidos no vapor e acompanhados com as tradicionais batatas fritas belgas.
Para sua preparação, mexilhões São servidos no mesmo recipiente onde foram cozinhados, que se cozinham com aipo, cebola, cenoura e pimento. O segredo de seu requinte está no molho, já que costuma ser feito com vinho branco, provençal ou margarina de alho.
Por seu lado, os Batatas fritas, frietkot ou friterie Eles também são muito populares, um símbolo da herança nacional e de grande importância para os belgas. Destaca-se a originalidade da sua receita em que as batatas são fritas em gordura de vaca, sendo um dos pratos mais pedidos em restaurantes e barracas de rua.
Um prato delicioso que não pode deixar de experimentar se é um amante de marisco, acompanhado por uma tradicional cerveja belga gelada.
Costelas de porco
Um dos pratos preferidos dos locais e turistas em Bélgicasão as costelas de porco. Esta prato típico Destaca-se pelo cheiro e sabor crocante da carne de porco, que é acompanhada por uma rica salada ou batatas.
A preparação da sua receita baseia-se na fritura do costelas em óleo quente até dourar perfeitamente de cada lado. Em seguida, adicionam-se cenouras e couves de Bruxelas, deixando ferver por cerca de 45 minutos. Depois de prontas, são servidas de imediato para conservar a frescura, sendo geralmente guarnecidas com salada e batatas fritas ou assadas.
Este delicioso prato é amplamente consumido em todo o mundo, porém em Bélgica Eles recebem um sabor único caracterizado pela cozinha tradicional.
Gentse waterzooi
considerado o prato belga mais típicoa aquário vem da cidade portuária de Gent no nordeste do país. Este delicioso guisado é preparado em todo o território nacional, sendo servido maioritariamente quente, acompanhado de pão francês torrado para lavar a sopa.
Sua receita consiste em um sopa de frango ou peixe bem cremosa, cozinhado com cenoura, alho francês, batata, ovos, natas e ervas aromáticas. Tradicionalmente acompanha-se com pão, onde muitos o mergulham no caldo, outros cortam-no em pedaços e juntam-no directamente à sopa.
Qualquer maneira que você escolher para comer o pessoas waterzooiserá um prazer desfrutar dos sabores únicos de Bélgica.
carbonadas flamandes
o carbonadas flamandes é um ensopado de carne belga, típico da cozinha do país. A genialidade da sua receita assenta no facto de, tanto no guisado como no acompanhamento, poder apreciar o sabor da cerveja tradicional belga.
Para preparar este prato, a vitela é grelhada e temperada com ervas aromáticas como louro e tomilho, bem como cebola, açúcar e vinagre. Seu delicioso molho espesso se destaca pelo sabor da cerveja belga, e é servido com batata frita ou pão, e claro cerveja mais tradicional.
Com ele carbonato de chamas, desfrutará de um sabor totalmente inovador e muito tradicional que só se pode comer neste país.
garnaalkroket
As garnaalkroket São uma iguaria que se pode saborear em todo o país. Está croquetes de camarão cinza são um prato belga muito tradicionalcom um sabor doce e delicado ao qual não conseguirá resistir.
Para a sua preparação, inicialmente os camarões são cozinhados em água e sal e junta-se farinha até ficar uma pasta. Depois tempera-se com pimenta, noz-moscada e sumo de limão, para depois moldar os croquetes. Eles são passados por clara de ovo e cobertos com farinha de rosca para fritá-los em óleo.
Um delicioso aperitivo que pode acompanhar com uma refrescante cerveja local.
Filé Americano
Bélgica oferece uma ampla gastronomia para agradar a todos os paladares. o Filé Americano é um prato tradicional muito apreciado pelos turistas, composto por carne picada crua, temperado com várias especiarias e ingredientes.
A receita deste bife é à base de carne crua moída muito finamente, temperada com cebola e gema de ovo. Além disso, para realçar o sabor da carne, adiciona-se molho tabasco, ketchup, mostarda, salsa, alcaparras, sal, pimenta e azeite.
Esta receita destaca-se nesse servido frio, e nos restaurantes pode pedir para preparar à sua mesa e escolher os ingredientes a seu gosto. Uma iguaria deliciosa que não pode deixar de comer acompanhada com pão francês, como se fosse uma sandes, ou com tostas ou batatas fritas.
Seja qual for a sua escolha, você vai adorar.
linguado meunière
Depois de um dia agitado, o linguado meunière É a refeição perfeita para o almoço ou jantar. A sua receita requintada é uma fusão de Comida francesa e localpor isso é muito popular em Bélgica e é possível alcançar em toda a extensão do seu território.
Este prato de peixe é preparado mergulhando o linguado em farinha temperada e depois mergulhando-o num pouco de manteiga. Em seguida, suco de limão e um pouco de salsa são adicionados para fazer um delicioso molho de margarina marrom. Principalmente esta receita é acompanhada com batatas fritas, cozidas ou purê.
Impossível não tentar linguado meunière e mime o seu paladar com o melhor da cozinha francesa e belga em uma única mordida.
pisar forte
Originalmente de norte da bélgicaespecificamente na Flandres, o stoemp é um purê de batata típico da região. A sua receita remonta ao século XIX e conserva-se até aos dias de hoje, constituindo uma parte importante da cultura e gastronomia do país.
Este prato destaca-se pelos legumes que acompanham o puré, que são o aipo, a cenoura, a couve, o alho francês e os espinafres. Além disso, é aromatizado com tomilho ou louro, e em algumas ocasiões é acompanhado de creme ou leite. Tradicionalmente é servido com morcela, bacon, ovos e carne de porco, vaca e até carne de cavalo.
Apesar de purê de batatas Tem muitas variações em todo o mundo, os belgas têm uma maneira maravilhosa de cozinhar com a qual ninguém pode competir.
waffles
o waffles ou wafflessão um dos pratos mais consumidos em todo o mundo e têm origem na Bélgica. esta deliciosa receita caracterizado por seu tamanho, forma retangular e entalhes profundos. Além de ser uma espécie de bolo leve e doce, que pode ser consumido no almoço, como lanche ou como lanche.
Para a preparação do waffle belga farinha, fermento, açúcar mascavo, leite, água, manteiga, sal e clara de ovo batida até ficar firme. Depois de misturar os ingredientes e cozinhar o wafflessão polvilhados com açúcar em pó, ou se preferir cremes, chocolate, xaropes e frutas.
Uma refeição maravilhosa que vai adoçar o seu caminho quando você viajar Bélgica.
Rijsttaart ou Tarte au Riz
O arroz é muito apreciado nos pratos principais da BélgicaNo entanto, você também pode encontrá-lo em suas sobremesas. o rijsttaart eles são deliciosos bolo de arroz típico regionalque são amplamente consumidos em rio e rioe pode ser adquirido em qualquer padaria do país.
A preparação deste bolo é feita à parte, o fundo e o recheio, para depois juntar no final. O fundo é composto por uma massa folhada, e o recheio é feito com arroz, açúcar, farinha e baunilha açucarada, leite e ovos também são adicionados. Na hora de servir o bolo, pode-se colocar creme ou gotas de chocolate por cima.
Sua textura macia e sabor irresistível, Fazem de tudo uma iguaria que é parte importante do gastronomia belga por décadas.
Como você pode ver, o cozinha belga É uma mistura requintada de diferentes estilos internacionais que sabemos que vai gostar de experimentar na sua próxima visita.
Uma seleção variada de pratos salgados e doceso que fará com que seus visitantes experimentem um sabor autêntico do cultura belga.
Perguntas frequentes
Agora vamos esclarecer as dúvidas mais frequentes que os usuários têm ao pesquisar na Internet o pratos típicos belgas.
Qual é a comida tradicional da Bélgica?
o cozinha típica belga tem grande influência do Gastronomia francesa e Holandaonde o principal ingrediente de suas receitas são batatas. Os belgas afirmam ser os criadores do batatas fritassendo muito comum como guarnição em grande parte de suas receitas.
As Batatas fritas, frietkot ou friterieé um dos comidas belgas mais tradicionais que pode encontrar em restaurantes e bancas de rua de todo o país. A sua receita destaca-se pelo tiras de batata frita são preparadas com gordura de carne. Além disso, são fritos em duas etapas, uma para cozinhar por dentro e outra para adquirir sua maravilhosa cor dourada.
Este prato pode ser consumido sozinho ou combinado com outras receitas como batatas fritas moules, que inclui mexilhões cozidos no vapor com batatas fritas. e o conhecido mitraillettecomposto por carne, batatas fritas, salada e molho em meia baguete.
Quais são os pratos típicos da Bélgica?
No Bélgicaa gastronomia tradicional é uma mistura do Cozinha francesa, holandesa e até alemã, marcada pelas técnicas utilizadas na maioria dos seus pratos. As suas receitas são elaboradas com produtos típicos regionais da época, fazendo parte dos seus pratos principais e sobremesas.
Entre os pratos típicos belgas destaca o waffles, fritures, croquetes de camarão cinzento, stoemp, waterzooi, speculoos, carbonnades flamandes, filet americain e muitas outras iguarias.