Os ingleses têm fama de serem pontuais, muito formais e algo aborrecidos, e quanto à sua gastronomia, a verdade é que também não é muito popular. Ou pelo menos, em restaurantes ao redor do mundo, seus pratos não são tão populares quanto a comida chinesa ou italiana.
Mas hoje trazemos-lhe o melhor pratos típicos da culinária inglesa, bem como suas mais ricas sobremesas e bebidas. Assim, você pode reconhecer que o cozinha típica inglesa é tão provocante, rica e interessante quanto qualquer outra cultura gastronômica.
Junte-se a nós na leitura deste post e apaixone-se pelas deliciosas pratos típicos da Inglaterra.
gastronomia inglesa
Antes de começar com os melhores pratos do cozinha típica inglesa, contaremos alguns fatos interessantes sobre a exuberante gastronomia inglesa. Embora esta gastronomia seja muitas vezes subestimada e reduzida a alguns pratos, como o peixe com batatas fritas, na verdade é muito rica e abundante.
uma das principais Características da cozinha inglesa é que se desenvolveu com marcada influência de países estrangeiros. Principalmente países como China, Índia e alguns países europeus, contribuíram com grande parte dos ingredientes que são usados hoje na dieta inglesa.
Da mesma forma, poucas pessoas sabem que a Inglaterra tem mais de 700 tipos de queijos diferentes para usar no preparo de seus pratos. E embora a França seja geralmente o país mundialmente famoso por ter a maior variedade de queijos, na realidade a Inglaterra o supera em quantidade.
Uma característica bem conhecida da gastronomia inglesa, é que eles têm uma grande variedade de chá e que o consomem a qualquer hora do dia. Mesmo no café da manhã, o chá verde ou o tradicional chá inglês substituem principalmente a xícara de café.
Outro fato interessante é que os ingleses têm uma variedade de nomes para se referir à comida, dependendo da região onde você está. Por exemplo, os pãezinhos ou pãezinhos também são chamados de pãezinhos, baps ou bolos de barm em outras áreas, o que geralmente é um pouco confuso para os turistas.
Melhores pratos típicos da Inglaterra
Em seguida, vamos fazer você querer experimentar os deliciosos sabores do cozinha tradicional inglesa. apresentando você a seguinte lista de pratos ingleses que você não pode perder.
Escondidinho
Quer se apaixonar por um bolo? Pois é este! A torta do pastor, por sua tradução literal, é uma prato de grande reconhecimento entre os ingleses. E é que, além de delicioso, é bastante completo.
Baseia-se em carne de borrego frita com vários legumes cobertos por uma fina camada de puré de batata que é gratinado no forno. Foi criado no século XVII, uma época difícil para a Inglaterra, quando muitas famílias usavam sobras de carne de dias anteriores e misturavam com batatas. Que naquela época eram os alimentos mais acessíveis.
bolha e chiado
Uma das coisas que mais caracteriza a comida da Inglaterra são seus nomes marcantes, e um dos mais engraçados é bubble and squaek. Sua tradução para o espanhol seria bolha e guincho, é um prato de gastronomia inglesa popularizado durante a Segunda Guerra Mundial.
Esta preparação, além do seu sabor requintado, é ideal para não desperdiçar alimentos. Já que, em suma, são restos de legumes, geralmente do famoso assado de domingo, que são amassados com puré de batata, e depois fritos.
Apesar de a receita parecer simples, é um preparo muito gostoso e costuma ser servido como acompanhamento de pratos principais.
Assado de Domingo
Na Inglaterra é impossível desrespeitar os domingos sagrados, que são os dias para descansar e sair um pouco da rotina. E que melhor maneira de aproveitar e relaxar do que preparar e comer uma boa carne assada como o assado de domingo?
O assado de domingo é a melhor representação do comida tipica da Inglaterra. É composto por um assado de vaca, borrego, frango ou pato, acompanhado de vários tipos de vegetais. Eles também adicionam alguns pães deliciosos e pequenos, bem como algumas batatas assadas espetaculares.
Vem da tradição medieval em que as gentes da nobreza organizavam estes assados aos domingos para os seus fiéis servos. Tradição que permaneceu na cultura do país e passou a fazer parte do dia a dia.
Batatas recheadas
As batatas são um ingrediente essencial na cultura gastronómica inglesa e este prato é totalmente protagonizado por elas, como o próprio nome indica. São batatas recheadas primeiro com um pouco de manteiga e depois com um delicioso guisado que pode ser atum, carne ou queijo.
Apesar de ser tão simples, você pode encontrar muitas variedades, e este prato também é uma parte importante da cozinha tradicional inglesa.
Frango Tikka Masala
Embora o seu criador fosse um hindu, a Inglaterra foi o lugar onde este delicioso prato, cheio de cor e sabor, foi criado. É tão famoso e conhecido que um ministro inglês afirmou que este era verdadeiramente o prato nacional da Grã-Bretanha.
Baseia-se em vários pedaços médios de frango cozidos no saboroso molho masala. Às vezes eles adicionam leite de coco, molho de tomate ou outros ingredientes, dependendo do gosto e da área.
O seu sabor intenso e cativante é proporcionado pela variedade de especiarias que contém, obviamente devido à sua descendência hindu. Mas, em última análise, é um prato para lamber os dedos.
banger e mash
Este delicioso prato combina dois dos ingredientes preferidos dos ingleses, como a linguiça e a batata. Banger and mash é um prato bastante simples, composto por salsichas grelhadas servidas sobre uma cama de puré de batata cremoso.
Normalmente, eles também adicionam ervilhas e uma boa porção de molho gravy, que é outra preparação muito apreciada pelos britânicos. O banger and mash é a melhor representação de como é a cozinha inglesade preparo simples mas com muito sabor.
Sanduíche
Todos nós já provamos um sanduíche requintado, mas talvez nem todos saibam que é de origem inglesa, por isso faz parte do cozinha típica inglesa. Foi criado pelo Conde Inglês, John Montagu, também chamado de Conde do Sandwich.
Este sanduíche especial é preparado com duas fatias de pão e uma variedade de ingredientes ricos são adicionados no meio. Na Inglaterra, os ingredientes mais comuns são salmão defumado, bacon e queijo cheddar.
Porcos em cobertores
Outro prato saboroso gastronomia inglesa são salsichas de porco embrulhadas em bacon, ou pings em cobertores em inglês. Como o próprio nome indica, as salsichas de porco são cobertas com uma camada de bacon e depois cozidas.
Seu cozimento pode ser assado na grelha, assado ou frito. A forma como são cozinhados é o menos importante, o importante é que não percam de forma alguma o seu sabor requintado. Geralmente são preparados para complementar um prato de rosbife.
Carne de Wellington
Os amantes da carne vão se deliciar com este delicioso prato inglês, pois nada mais é do que um filé mignon temperado com ervas e especiarias que lhe dão um sabor único. Além disso, a carne é envolvida em uma fina camada de massa folhada e depois cozida lentamente. É servido com uma boa porção de batatas assadas.
Esta rica receita deve o seu nome à Duque de Wellington, Arthur Wellesley, que dava banquetes na sua residência e servia o lombo enrolado em massa folhada. O que encantou todos os convidados.
café da manha Inglês completo
É a melhor maneira de começar o dia para qualquer um na Inglaterra, porque é um café da manhã completo, nutritivo e delicioso. Inclui ovos fritos ou mexidos com bacon, salsichas e deliciosas torradas, recheadas com manteiga e compota.
Em algumas regiões também adicione ao prato, batatas fritas e alguns deliciosos feijões cozidos. É servido acompanhado da tradicional xícara de chá ou café, como preferir, e um copo de suco de laranja.
pudim de yorkshire
Embora seu nome pareça um prato doce, é uma receita de salada apetitosauma. Consiste em uma espécie de bolo ou pão, produto da mistura de farinha, leite, ovo e manteiga, com aparência inflada e provocante.
Geralmente é servido como acompanhante do tradicional jantar assado ou jantar assado.
jantar assado
Os jantares assados são um prato da autêntica tradição inglesa. É preparado principalmente para o jantar de domingo. Para prepará-lo, coloque carne temperada na grelha, que geralmente é cordeiro e é servido com batatas assadas ou um saboroso pudim de Yorkshire.
Para completar o prato, também são necessários vários vegetais como cenoura, brócolis, alho-poró, couve-flor e outros. E todos esses deliciosos elementos que compõem o prato são banhados em um saboroso molho de carne ou queijo.
Pastéis da Cornualha
Os pastéis da Cornualha é outro comida típica inglesa. É uma espécie de torta feita com farinha de trigo. Seu recheio é um saboroso ensopado preparado com carne moída e vegetais como cebola, nabo e batata.
Estas saborosas empanadas originaram-se como comida especial para os mineiros, que não podiam sair das minas para almoçar. Eles então trouxeram seus pastéis da Cornualha para o almoço, pois a textura espessa da massa mantinha a carne quente por muito mais tempo.
Sobremesas e bebidas britânicas clássicas
Depois de lhe apresentar as melhores preparações culinárias da gastronomia inglesa, resta apenas falar das suas sobremesas e bebidas tradicionais. Para que ao se atrever a provar um dos seus pratos, a sua experiência gastronómica esteja completa.
cerveja inglesa
Especialistas nesse tipo de bebida afirmam que a cerveja inglesa é uma das melhores, principalmente as fermentadas em barris, tipo ale. Cerveja e sidra são as bebidas mais pedidas como acompanhamentos pratos típicos ingleses em bares, pubs e restaurantes.
chá inglês
Em nenhum lugar do globo se consome tanto chá como na Inglaterra. Eles têm uma variedade de chás que é impossível para eles se cansarem de beber. Esta bebida doce e quente costuma ser consumida sozinha ou com leite, no café da manhã, com lanches e no memorável chá da tarde inglês.
torta de maçã
A tarte de maçã é por excelência o sobremesa tradicional inglesa. É feito como qualquer outra torta, com uma pasta de farinha macia, recheada com uma requintada preparação de doce de maçã.
bagatela
é uma delícia sobremesa inglesa que é preparado principalmente na época do Natal e que encanta até os paladares mais exigentes. A ninharia é preparada colocando camadas das seguintes preparações: pão de ló, geleia de frutas, um requintado creme inglês, pedaços de frutas e chantilly. Uma sobremesa que entra primeiro nos olhos pelo seu aspecto provocante.
Desmoronar
Está entre os mais gostosos sobremesas da inglaterra. É preparado com farinha, açúcar, manteiga e várias frutas picadas. Os frutos são geralmente maçãs, peras, morangos e cerejas. É um doce tão delicioso quanto peculiar, pois é servido quente, mas acompanhado de sorvete ou creme frio.
bolo bakewell
É uma massa crocante, feita a partir de uma pasta de farinha recheada com compota e amêndoas. É servido com uma fina camada de fondant e, devido ao seu requinte, é impossível para quem o experimenta não pedir outra porção.
bolos jaffa
Os bolos Jaffas são requintados biscoitos britânicos tradicionais, que começou a adoçar o paladar inglês a partir das primeiras décadas do século XX. São biscoitos macios como pão de ló e de formato arredondado, recheados com uma cremosa geleia de laranja e cobertura de chocolate.
Assim terminamos nosso artigo sobre o pratos típicos da cozinha inglesa. Esperamos ter cativado você com a descrição de todos esses pratos deliciosos e agora você se torna um fã da comida inglesa. Conta pra gente, qual é o seu favorito?