pratos típicos da Grécia

Os pratos típicos da Grécia são perfeito para qualquer ocasião, graças às suas combinações de sabores e ingredientes.

Além disso, é uma cozinha que se preocupa com a qualidade dos ingredientes utilizados em cada receita.

Anime-se conheça a fundo esta gastronomia e seus pratos típicos populares.

Como é a cozinha grega?

A gastronomia grega é variada, graças à sua herança histórica entre a cultura oriental e ocidental.

Você pode notar que é uma cozinha fresca e leve, mas cheia de sabores que vão surpreender o seu paladar.

Embora alguns de seus pratos sejam preparados de acordo com a ingredientes sazonais, Você pode notar que peixe, legumes frescos, cordeiro e mariscos nunca faltam.

Outros ingredientes que têm grande presença na gastronomia são o queijo feta, o azeite, o pão sírio, os pepinos, o iogurte e o sumo de limão.

10 pratos típicos da gastronomia grega

Agora que você já sabe que a culinária grega é repleta de sabores incríveis, é hora de você descobrir alguns pratos que provam isso.

Esses 10 pratos perfeitos para descobrir os ingredientes e sabores representativos desta interessante gastronomia.

Horiatiki

Ao falar dos pratos típicos da Grécia, temos que mencionar a salada Horiatiki. É um prato fresco cheio de sabor, ideal para o verão.

Esta receita é um clássico da gastronomia, pelo que não falta na mesa das famílias gregas nem nas ementas dos seus restaurantes.

É preparado com tomate, queijo feta maluco, cebola e pimentão verde em juliana, pepino e azeitonas inteiras.

É servido em um prato fundo, decorado com um pouco de azeite extra virgem e ervas tradicionais. Também Alcaparras são frequentemente adicionadas.

Você pode comer a salada sozinha ou Acompanhe com o clássico pão pita grego.

giroscópios

Outra das comidas típicas da Grécia é o giroscópio. É um prato que você encontra em restaurantes e barracas de comida de rua a preços acessíveis.

Leva o nome “Gyro” de cozinhar carne em um espeto vertical rotativo.

É um sanduíche preparado com pão pita grego. Abre ao meio para recheie com os ingredientes de sua preferência.

Embora tenha uma base de rosbife, outros elementos são adicionados, como molho de iogurte e endro Tzaziki, tomate, batata frita, cebola em juliana e alface.

Não somente Tem um excelente sabor sua combinação de texturas irá fasciná-lo.

spanakópita

Spanakópita são pratos típicos gregos perfeitos para servir como pequeno-almoço, entrada ou tapas.

São pequenos pastéis feitos com massa folhada, recheados com uma mistura de espinafre, queijo feta e especiarias locais.

Existem também outras versões incluem ovos e cebolinha como parte do recheio, ou troque o queijo feta por uma opção mais salgada e suave.

Além do sabor, destacam-se por terem um formato triangular característico ou serem preparados em forma de torta.

eles são assados até ficarem dourados e eles estão prontos para comer.

baklava

Não há nada melhor do que terminar um boa comida com um toque doce.

No caso dos pratos típicos gregos, não deixe de provar o Baklava, uma sobremesa de herança otomana.

São pequenas empanadas doces preparadas com massa folhada, para que você obtenha uma sobremesa crocante e com uma cor apetitosa quando assada.

Ao prepará-lo, intercalam-se camadas de massa folhada e um recheio preparado com nozes ou pistaches.

Antes de assar, cubra estes rissóis com uma camada de açúcar ou xarope de mel para eles dourarem.

Você pode encontrar versões individuais em formas triangulares e retangulares, ou como um bolo inteiro.

dolmadakia

A Dolmadakia ou dolmades são entradas típicas da gastronomia grega.

É um prato simples, leve e cheio de sabor; perfeito para abrir a boca antes de continuar com outros pratos gregos emblemáticos.

Esta receita consiste em Rolinhos de acelga ou folhas de uva. Eles são recheados com uma mistura de carne de cordeiro, passas, arroz, pinhões e ervas típicas da Grécia.

Depois de prontos, eles são enrolados e cozidos no vapor para dar uma textura suave a gosto. Espere até que estejam frios e prontos para comer.

Eles são servidos em um prato raso junto com uma salada clássica de pepino, queijo feta e tomate. Também, podem servido com molho de iogurte ou molho tzatziki.

Pseftokefedes

Pseftokefedes é um prato típico da Grécia, que Goza de grande popularidade entre os habitantes de Santorini.

São almôndegas cobertas com um molho de tomate espesso e delicioso.

Ao contrário do que você pode pensar, essas almôndegas não usam carne como ingrediente principal.

São preparados com uma mistura de tomate picado, alho, ovos, hortelã, salsa, cebola, passas, farinha, canela, sal e pimenta.

Os ingredientes são misturados até obter uma massa, formam-se grandes almôndegas, revestidas de farinha e frite no azeite até dourar.

As almôndegas são servidas em um prato e cobertas com o molho. Este prato pode ser acompanhado por arroz ou massa.

Musaka

Outro dos pratos típicos da Grécia O mais delicioso que você pode experimentar é o Musaka.

Você pode notar que esta receita é uma versão da popular lasanha italiana. Seu principal diferencial é que é preparado com berinjela e não com massa, assim como sua versão original.

É preparado colocando-se um camada de berinjela fatiada, que são cobertos por carne cozida em molho de tomate.

Para dar o toque final, é coberto com molho bechamel e cozido no forno até gratinar.

Por si só é um prato forte e cheio de sabor, por isso geralmente não é acompanhado por nada além de pão pita.

exohiko

Exohiko é reconhecido como um dos mais gastronomia tradicional grega.

É um bolo feito com massa folhada, recheado com borrego ou frango cortado em pedaços pequenos e estufado em molho de tomate. O recheio também contém espinafre e queijo.

Coze-se durante alguns minutos para que a massa folhada tenha uma superfície nítida e uma bela cor dourada.

Sua popularidade se deve ao incrível contraste de sabores e texturas em um prato.

Cada porção de Exohiko é acompanhada por um salada de tomate fresco e rúcula, temperado com o clássico molho tzaziki.

Souvlaki

Se você gosta de receitas de churrasco, Souvlaki é o prato típico da Grécia que você certamente vai adorar

Consiste em espetos de carne de frango, porco, vaca ou cordeiro.

O espeto pode conter apenas carne, embora também seja habitual coloque pedaços de pimentão e cebola entre proteínas.

Você pode saborear esses espetos servidos em um prato junto com batatas fritas, salada e molho tzaziki.

Você também tem a opção de cozinhar a carne e comê-la envolto em pão pita grego junto com molho tzaziki, pimentão, cebola picada e tomate fatiado.

Kleftiko

Para finalizar, é importante mencionar o Kleftiko como um dos pratos típicos mais emblemáticos da Grécia.

Esta receita consiste em carne de borrego temperada com alho e sumo de limão.

A carne é deixada marinar para que absorver os sabores e depois é cozido em fornos a lenha ou modelos convencionais, em fogo muito baixo.

Seu cozimento lento permite que a carne fique macia, suculenta e perfeita para derreter na boca a cada mordida.

Este prato tem como acompanhamento preferido o batatas assadas e tomates, cujo sabor combina o perfeição com os pedaços de cordeiro.