Pratos típicos do Porto

A gastronomia é uma das maiores atrações do Porto, cidade costeira de Portugal. Isso significa que você não será apenas [email protected] com as suas belas zonas turísticas, mas também com o que tem para o seu paladar.

Fizemos uma lista de pratos típicos do Porto que vale a pena tentar. Estão todos aqui por uma razão, são deliciosos e representam as raízes gastronómicas da zona, ou seja, em cada garfada saberás a que sabe o Porto. Comecemos!

comida tipica do Porto

O Porto é uma cidade costeira de Portugal que tem muito para oferecer a nível gastronómico e a título de exemplo, apresentamos-lhe algumas propostas abaixo.

francesinha

Com a Francesinha iniciamos a nossa lista dos melhores pratos típicos do Porto. Este é um dos mais famosos da cidade graças ao seu combinação de ingredientes e saboresque homenageiam os portuenses.

É uma das propostas gastronómicas mais saudável e delicioso que encontrará no Porto. Além disso, a receita original traz tantos ingredientes que é impossível não sair de estômago cheio. O facto de ser uma das receitas mais substanciais permitiu-lhe destacar-se muito bem entre a comunidade piscatória.

A francesinha é feita a partir de um sanduíche de pão fatiado com várias camadas e um bife magro. Esta receita fica completa com enchidos, chouriço picante, fiambre e muito queijo derretido por cima. Alguns comensais tendem a adicionar molho picante e outros preferem um molho mais doce.

Ao pesquisar onde comer Francesinha no Porto, escolha um estabelecimento especializado na venda de Francesinha. Pois bem, são eles que recorrem à receita tradicional, que é a mais saborosa e substancial de todas.

sopa verde

O caldo verde é o prato que mais se come no Porto quando o frio bate Uma vez que a sua mistura de ingredientes não só lhe permitirá sentir um banquete no paladar, como também o aquecerá para que passe a noite a uma temperatura mais agradável. Na verdade, você pode comê-lo durante o dia também, como muitos locais fazem.

O caldo verde é preparado com batatas, couve galega, azeite e sal. Algumas pessoas também adicionam cebola e alho para realce seu saborprincipalmente quando acompanham este caldo com broa de fubá ou broa para molhar.

Em algumas receitas, acrescenta fatias de enchidos como paio, chouriço ou chouriço. Estas salsichas devem ser cozidas separadamente e adicionadas no último momento à sopa para que não altere seu sabor original.

Os locais tendem a beber caldo verde principalmente em comemorações como casamentos, aniversários e festas tradicionais. No entanto, os turistas podem encontrar diferentes estabelecimentos onde preparam caldo verde à receita tradicionaljá que é um dos pratos mais típicos da região.

batata sarrabulho

Batata de Sarrabulho é uma receita recomendada para os amantes de carne. Isso porque é preparado através de um mistura de carnes diferentes e é um dos pratos mais requintados desta zona de Portugal.

Lembre-se de que esta receita tem sua estação, principalmente em tempos de inverno que é quando começa o abate do porco. As batatas de Sarrabulho são preparadas com frango, porco e sangue de porco. Tem também alguns enchidos como presunto, chouriço e enchidos totalmente frescos.

Tempera-se com cominhos, limão e pão, ou, na sua falta, fubá. Apesar de não ser uma receita apta para veganos, temos a certeza que os carnívoros irão apreciá-la ao máximo porque é o melhor para saborear no Porto.

E já agora, quando encomendar as suas batatas de sarrabulho, é provável que os empregados de mesa lhe ofereçam a sua carta de vinhos para acompanhar. É que esta receita costuma ser acompanhada de algum vinho verde ou tintomas isso já depende de você.

aletria

Aletria é um prato típico das tradições natalícias do Porto. É impossível não incluí-lo na nossa lista já que nestas datas esta zona de Portugal recebe um número significativo de turistas, muitos deles à procura de provar a gastronomia que mais os representa no Natal.

Estamos a falar de uma preparação que se assemelha ao arroz doce, mas que é feita com macarrão. Contém ainda leite, açúcar, manteiga, gema de ovo e raspa de limão para lhe dar um toque cítrico que fisga o paladar.

A aletria é decorada com canela em pó ou em ramo para maior ostentação. Porém, sabemos que existem pessoas alérgicas à canela, então vai depender de cada pessoa adicionar canela ou não. Ao final, o sabor vai continuar o mesmo.

No Porto existem muitos restaurantes de comida típica onde se serve esta rica preparação. No entanto, eles oferecem principalmente na época do Natal. Ou seja, se for ao Porto noutra altura do ano, será mais difícil encontrá-lo na ementa.

Polvo com molho verde

O polvo com molho verde é o prato mais servido durante o verão no Porto. Na verdade, é ideal para uma noite à beira-mar na companhia do seu parceiro ou também pode ser com a família. Temos certeza que você vai gostar, seja com quem for.

Esta receita leva polvo cozido, cebola, salsa e alhos, picados finamente e temperados com azeite e uma pitada de vinagre. Este prato tem uma procura muito elevada no verão, por vezes até há longas filas nos restaurantes só para o encomendar.

Recomenda-se comer polvo com molho verde em restaurantes especializados em peixes e frutos do mar. Estes são os melhores estabelecimentos para este prato, pois são especializados no corte e preparação. Outros restaurantes podem fazer um bom trabalho, mas nenhum é tão perfeito quanto estes.

sardinha assada

A sardinha é uma das especialidades do Porto pela ligação que esta cidade tem com o mar e as suas maravilhas. Se está no Porto e não experimenta um prato à base de peixeé como se você nunca os tivesse visitado.

Estamos a falar de um prato autóctone que se prepara com sardinha fresca, isto é, recém-capturado. São muito bem temperados com sal grosso e grelhados de ambos os lados durante pelo menos dez minutos.

Estes são servidos em uma fatia de pão para absorver a gordura do peixe. Sem contar que o pão é o acompanhamento preferido desta receita pois lhe confere um sabor característico que a torna mais irresistível. Alguns locais acompanham as sardinhas com batata assada e pimentos.

você decidiu o que Prato típico do Porto tentar primeiro?

Perguntas mais frequentes

Vamos descobrir mais informações sobre as comidas típicas do Porto neste bloco da secção.