Localizada no cruzamento da Europa Ocidental e Oriental, Polônia É um país que serviu durante séculos como uma ponte entre as duas culturas. É considerado um dos países mais baratos da Europa, e tem cidades coloridas, cidades dos sonhos, paisagens naturais, gastronomia deliciosa e pessoas maravilhosas.
Pela sua história e localização, a sua gastronomia é composta por produtos locais influenciado com próprias tradições russas, turcas, judaicas e alemãs. Isto resultou numa cozinha rica e surpreendentemente variada com sabores autênticos.
Se você vai visitar este belo país em sua próxima viagem, convidamos você a descobrir a seguinte lista de pratos típicos poloneses você não consegue parar de comer.
10 pratos típicos poloneses
Polônia Localiza-se no centro geográfico de Europa, sendo um dos maiores em termos de superfície. Faz fronteira com países como Alemanha, República Checa, Eslováquia, Ucrânia, Bielorrússia, Lituânia, Rússia, Suécia, Dinamarca e Mar Báltico.
Graças à sua localização central, possui inúmeras rotas comerciais através de Europa e uma culinária variada influenciada pelos países vizinhos. Motivado por isso, o comida na polônia é uma combinação de gastronomias de origem eslava ocidental, alemã e tradições culinárias autóctones do país.
A sua cozinha destaca-se pela utilização de vários tipos de carne como porco, frango e carne bovina, sendo famosa pelos seus deliciosos enchidos. Entre os ingredientes básicos utilizados em suas receitas está beterraba, chucrute, pepino, cogumelos, couve-rábano, creme azedo, além de várias ervas e especiarias.
Devido à sua grande influência sobre gastronomia eslava, o uso do aveia e outros cereais em suas receitas é muito comum. Por este motivo, Polônia é conhecida pela excelência do seu pão, sendo o bagel um dos produtos mais conhecidos internacionalmente.
o comida típica polonesa consiste em três pratos, começando com uma sopa suculenta e depois um aperitivo feito com diferentes carnes, vegetais ou peixes. Em seguida, é servido o delicioso prato principal e, se desejar, pode-se finalizar com uma sobremesa para saborear a doçura do país.
Explore os sabores desta rica e farta gastronomia, e anote as 10 pratos típicos poloneses impossível de perder que detalhamos a seguir.
bigos
o bigos também é conhecido como o ensopado de caçadorum dos pratos nacionais mais apreciados Polônia. Sirva quente e acrescente legumes, especiarias ou mesmo vinhoe como em todos os ensopados, se for feito no dia anterior, sabe muito melhor.
Os ingredientes básicos para a sua preparação são chucrute ralado, couve fresca, vários tipos de carne e enchidos, cogumelos secos, ameixas, cebolas e especiarias. O segredo do seu sabor está no tempo de cozedura, quanto mais demora a cozinhar, mais delicioso fica.
com este irresistível ensopado você pode aproveitar o sabores tradicionais da Polónia em uma mordida.
pierogi
Está comida típica polonesa, é uma massa maravilhosa feita com massa finamente enrolada e recheada com diversos ingredientes. Seu consumo é mais comum na época natalina, podendo ser consumido como prato principal ou sobremesa docede acordo com o seu preenchimento.
o massa pierogi É feito de ovo, manteiga, farinha e sal. Os recheios mais populares são carne, chucrute, cogumelos, trigo sarraceno, requeijão doce e batata cozida com cebola frita. E para um sabor irresistivelmente doce, também pode ser recheado com frutas da estação como mirtilos, morangos e cerejas.
o pierogi É altamente reconhecido mundialmente gastronomia tradicional polonesaentão você deve tentar pelo menos uma vez na vida.
golabki
o golabki É um dos pratos preferidos do comida polonesa tradicional. Estes rolos são feitos com folhas de couve, recheadas com carne e outros ingredientes que costumam ser servidos na época do natal.
Sua receita é feita com carne de porco picada, combinada com um pouco de arroz, cebola e cogumelos, tudo envolto em folhas de couve branca. Você também pode usar outras variações de recheios como frango, cordeiro ou até mesmo sem adicionar carne. O segredo é ferver o recheio antes de servir o repolho.
UMA receita típica das cozinhas das avós polonesas para desfrutar não só no Natal, mas em qualquer época do ano.
Kopytka
Esta receita tradicional é uma Bolinhos de batata poloneses, muito fácil de fazer e com um sabor irresistível. É considerado o equivalente polonês do nhoque e é perfeito para coma com pães, molhos e outras guarnições.
Para a elaboração do kopytka, deve preparar o puré de batata no próprio dia e não aproveitar as sobras de outras receitas. Seus principais ingredientes são batatas cozidas, farinha e também pode conter ovos e sal. Costuma ser servido como acompanhamento, bem como prato principal, acompanhado de queijo, bacon, cebola ou vários tipos de molho.
Este maravilhoso prato clássico de bar de lecho também pode ser servido como sobremesa, adicionando manteiga derretida e açúcar, canela, requeijão ou geléia de frutas.
Rosol
Devido ao frio, em Polônia O consumo de sopas desempenha um papel importante na sua gastronomia. o rosol, é uma sopa de galinha cozinha muito tradicional na Polóniaque geralmente é servido nas refeições familiares após a igreja no domingo.
Neste caldo simples, mas delicioso, quase transparente, todos os ingredientes nadam por dentro. Sua receita é feita com pedaços de frango, rodelas de cenoura, cebola, alho-poró, aipo verde, salsinha, repolho, sal e pimenta. Geralmente é servido com macarrão caseiro, bolinhos ou batatas.
o rosoł é a sopa mais tradicional servida na Polóniaideal para experimentar nos dias frios e aquecer.
Kotlet Schabowy
o Kotlet Schabowy É uma das receitas mais deliciosas e antigas do país. Este clássico de Polôniaé uma costelinha de porco empanada que geralmente é servido com batatas com manteiga e salada de repolho.
A sua receita é muito fácil, baseia-se numa costeleta de porco empanada com pão ralado, e depois frita, que é servida com couve e batatas. Caso não goste de carne de porco, ela também pode ser preparada com costelinha de frango, oferecendo o mesmo sabor delicioso.
Embora seu sabor não seja peculiar, este rico prato tradicional É um sucesso para agradar estômagos vazios.
kielbasa
eles são alguns salsicha defumada cozinha tradicional e muito popular em Polônia. Podem ser servidos como prato principal, acompanhados de purê de batata, batata frita, salada, e também são encontrados como guarnição em sopas.
No Polônia há uma grande variedade de salsichas kielbasa para eleger. o wiejska, é o mais típico do país, e é temperado com alho e manjerona. o cracóvia Ela é natural da cidade de Cracóviaonde são filetados e comidos frios em rodelas como se fossem presunto.
Por outro lado, o mysliwska ou salsicha de caçador, são feitos com carne de porco, sal, pimenta e zimbro. bem como salsichas cabanos, longos, finos e secos, que são um dos petiscos e petiscos preferidos de seus habitantes.
Está salsicha defumada Encontram-se em qualquer canto do país, são deliciosas e perfeitas para acompanhar uma sandes, sejam elas frias ou grelhadas.
Kolaczki
Um dos sobremesa polonesa típica é kolaczki. Tradicionalmente, esses deliciosos biscoitos são servidos no Natal e em outros feriados, mas agora eles são uma delícia que você pode saborear o ano todo.
Está Cookies de queijo creme polonês, são recheados com geléia de frutas como damasco, framboesa, mirtilo, morango e outras frutas, levemente polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Outros recheios como sementes de papoula, amêndoas, nozes e outros de sua preferência também são utilizados.
Escamoso, amanteigado e rico, o kolaczki São uma delícia de comer frescos, quer sejam feitos em casa ou numa das lojas que os vendem por todo o país.
Mazurek Krolowski
o mazureque não é apenas uma dança folclórica polonesa, mas também o nome de uma das mais deliciosas pratos típicos poloneses.
A elaboração desta sobremesa varia de acordo com a região e de uma família para outra. Pode ser feito com massa de fermento, massa quebrada conhecida como ciasto kruche, massa folhada, massa pastosa ou em camadas com bolachas azedas.
Para a cobertura, existem variedades incríveis como pasta de amêndoa, frutas secas ou frescas, nozes, merengues, pasta de semente de papoula e creme. Também no topo, ramos de salgueiro são colocados como um sinal popular da primavera em Polônia feito de maçapão, mini gotas de chocolate e amêndoas.
Embora seja muito tradicional servi-lo na Páscoa, graças ao seu delicioso sabor e fácil preparo, é muito comum encontrá-lo nas mesas ao longo do ano.
Golonka
o golonka É um joelho de porco previamente marinado e cozido, sendo um dos pratos nacionais da Polônia. Pode ser preparado de várias formas e cada cozinheiro tem a sua receita particular, embora a forma mais tradicional seja glaceada com cerveja e mel.
Para sua preparação, recomenda-se primeiro ferver os jarretes frescos e depois cozinhá-los no forno com o glacê de cerveja e mel. Esta receita costuma ser acompanhada de batatas cozidas ou bolinhos, pão de centeio, mostarda picante e uma cerveja refrescante.
Um prato não indicado para vegetarianos, ideal para agradar ao paladar dos comensais mais exigentes.
Agora que você sabe mais sobre o gastronomia da polônia, você pode ver que são verdadeiras bombas calóricas. No entanto, depois de experimentá-los, você não resistirá à tentação de comer mais e mais.
Desfrute na sua próxima visita a este destino majestoso, os sabores exóticos que o gastronomia da polônia tem que mimar o seu paladar.
Perguntas frequentes
A seguir, vamos esclarecer as dúvidas mais frequentes dos usuários ao procurar o pratos típicos poloneses.
Quais são os pratos tradicionais da Polônia?
Situada no centro do continente europeu, Polônia Tem uma gastronomia muito diversificada, com uma mistura de sabores autênticos e exóticos. Suas receitas são compostas por uma variedade de ingredientes como batatas, legumes, carne, especiarias e outros.
Entre os pratos típicos poloneses destaca o golonka, goulash, bigos, pierogi, salsicha kielbasa, kotlet schabowy e bagel produto de pão. Por sua vez, as sobremesas não ficam atrás com suas deliciosas receitas de bolos, tortas e biscoitospara desfrutar em qualquer época do ano.
O que é típico na Polônia?
Polônia Possui uma rica gastronomia que se destaca pela carnes, embutidos, pães, queijos e outros defumados típicos da região. Um dos produtos mais famosos do país é o bagelum pãozinho originário das comunidades judaicas da Polônia, muito popular em todo o mundo.
As salsichas kielbasa São outro produto que se destaca pelo seu sabor irresistível, e por serem fumados podem ser consumidos frios, assados ou como acompanhamento de outros pratos. Por sua vez, entre queijos poloneses é o Oscypek feito com leite de ovelha salgado, produzido na região sul do país.
Qual é o mais consumido na Polónia?
Devido ao seu clima frio, Polônia possui um gastronomia rica em sopas. É por isso que, para se aquecer, o que eles mais consomem são receitas de caldo.
Entre estes pratos destacam-se a canja de galinha, a farinha de centeio fermentada, a beterraba, os cogumelos selvagens, as couves e outras iguarias.
É importante destacar que devido à sua localização geográfica, Polônia tem um elevado consumo de produtos relacionados com a cozinha mediterrânica destaque para os peixes e massas.