Se pretende desfrutar de uma excelente refeição, ideal para qualquer ocasião, Recomendamos que experimente os pratos típicos de Portugal.
Eles têm pratos para qualquer ocasião, preparados com os melhores ingredientes locais. Além disso, suas porções são generosas e nutritivas.
Saiba mais sobre isso gastronomia interessante e garantimos que você vai se surpreender com suas receitas.
Como é a gastronomia portuguesa?
A gastronomia portuguesa é marcada pelos sabores mediterrânicos.
Boa parte dos seus pratos são preparados com peixe fresco como o bacalhau e a sardinha, bem como diversos tipos de marisco.
Você também pode descobrir que algumas receitas de ensopado Geralmente contêm salsichas, como chouriço ou chouriço.
Outro elemento que não falta na sua gastronomia é o pão. Independentemente de ser entrada, prato principal ou acompanhamento, está sempre na mesa das famílias portuguesas.
Quanto aos sabores, destacam-se pela uso de ervas e especiarias, entre as quais salsa, alho, açafrão, coentro e gengibre. Além disso, todos os seus pratos são feitos com azeite.
Os pratos mais típicos de Portugal
Já que conhece a fundo como é a gastronomia portuguesa, deixe-nos mostrar-lhe os pratos mais típicos de Portugal.
Os 10 pratos da lista têm combinações de sabores interessantes, que todos devem experimentar sempre que tiverem oportunidade.
Pequeno francês
Um prato português perfeito para se livrar de problemas é a Francesinha. Embora seja típica da sua gastronomia, tem uma grande popularidade no Porto.
É a versão melhorada do sanduíche de presunto e queijo, preparado com mais ingredientes.
Além de adicionar fatias de presunto e queijo, adicionam outros recheios como chouriço, carne, enchidos, bacon, ovo frito e salpicon.
Uma vez que o sanduíche é montado a gosto, é coberto com queijo derretido ou ovo frito.
Mas seu sabor não termina aí… Este sanduíche é servido em um prato fundo para adicionar um molho feito com cerveja, tomate e pimenta.
arroz de pato
Entre os pratos típicos de Portugal encontra-se o arroz de pato. É uma receita ideal para comer numa ocasião especial ou prepará-lo diariamente.
É um arroz cozinhado ao estilo do risotto, mas com uma irresistível camada crocante coberta com rodelas de chouriço.
Uma das melhores partes deste prato é o pato, seu ingrediente estrela. carne de pato Cozinhe até obter uma textura lisa. a ideia é que derrete facilmente na boca.
O toque crocante da receita é obtido colocando o risoto no forno por alguns minutos.
Embora por si só seja um prato cheio de sabor, recomendamos acompanhá-lo com um copo de vinho para acentuar seus sabores.
Bolo de Belém
Uma sobremesa emblemática de Portugal que deve provar sim ou sim é a Bolo de Belém.
São pequenos pastéis ou tortinhas preparadas com massa folhada, recheadas com um delicioso creme e flambadas por cima.
Goza de grande popularidade por seu sabor incrível, mas também pela história por detrás da sua receita.
É uma sobremesa criada por freiras católicas, mas tem a particularidade de a sua receita ser secreta e pouquíssimas pessoas têm acesso a ela.
Embora muitas lojas tentem preparar versões semelhantes à receita original, é melhor Compre o seu bolo Belém na loja do Mosteiro dos Jerónimos em Lisboa.
Bacalhau à Brás
Um alimento que não falta na cozinha portuguesa é o bacalhau. É por isso que você vai encontrar uma variedade de receitas usando este ingrediente.
Nesta ocasião, apresentamos-lhe o Bacalhau à Brás, cujo ingrediente principal é o bacalhau desfiado.
O bacalhau é frito em uma panela junto com cebolas e batatas corte em juliana Azeitonas e salsa também são adicionadas.
Todos os ingredientes são removidos e estará pronto quando estiverem com uma bela cor dourada.
Geralmente é servido em prato fundo para cada pessoa servir sua porção. Decore com azeitonas sem caroço por cima.
cozido à portuguesa
O Cozido à Portuguesa é famoso por ser o prato mais tradicional e representativo da gastronomia portuguesa.
Embora tenha várias formas de preparo de acordo com a região, é um prato que não falta nas mesas dos portugueses durante as festas e refeições em família.
O guisado começa com cozimento de carne bovina, de frango ou de porco. A carne é bem limpa para não ter muita gordura e é cozida em panela de pressão.
Quando estiver pronto, reserve um pouco do caldo para preparar o arroz e junte os legumes e os chouriços para os amolecer.
Alguns dos vegetais utilizados são batatas, cenouras, nabos, feijão e repolho.
Uma porção de cada ingrediente é servida em uma caçarola e está pronta para comer.
Pó Lagareiro
Polvo é outro alimento popular entre os pratos típicos de Portugal.
Por isso, o próximo prato é o Polvo à Lagareiro, uma iguaria preparada com polvo e batatas.
O polvo é cozido no churrasco, temperada com páprica e sal. Quanto às batatas, elas são cozidas no forno com um pouco de azeite extra virgem.
Esta receita é geralmente servida como entrada. é comido frio e decore com salsa, cebola e azeite.
Este prato é muito popular durante todo o ano. Especialmente durante celebrações especiais como a véspera de Natal.
Sopa verde
Se você quiser experimentar um receita saudável e deliciosa, o prato típico de Portugal perfeito é o caldo verde.
Esta sopa é preparada com batata, azeite, cebola, chouriço às rodelas, couve galega e alho.
Os ingredientes são adicionados em uma panela e eles são cozidos até ficarem macios.
É um prato leve e revitalizante, que pode ser servido como entrada ou como um jantar leve antes de dormir.
Apesar de ser um prato que se prepara todo o ano, costuma ter uma aumento da procura durante as comemorações dos padroeiros dos municípios de Portugal.
Se desejar, pode acompanhar a sua caçarola de caldo verde com fatias de pão.
Cataplana
Outro dos pratos típicos de Portugal é a Cataplana, uma receita com grande popularidade na região sul do país.
É uma receita que leva o nome da caçarola onde é cozinhada, caracterizada pela sua forma esférica e perfeita cozedura a vapor.
Refogue o alho e a pimenta vermelha com um fio de azeite. Quando estiverem macios, adicione salsa, vinho, tomate, sal e água para formar um molho.
Deixe os ingredientes cozinharem até formar um molho. Adicione o peixe e marisco de sua escolha para cozinhar.
Retire do fogo quando o cozimento estiver pronto e sirva em um prato fundo. terminar a receita polvilhe com salsa picada e pronto para comer.
bolo do caco
Os pratos típicos de Portugal não estão completos se não mencionarmos o Bolo do caco.
O pão recebe o nome de assar, uma vez que é cozido em uma chapa de pedra popular chamada caco.
Este pão é preparado com uma massa de farinha de trigo, puré de batata doce, sal, fermento fresco, açúcar e água.
Depois de deixar a massa descansar para que dobre de tamanho, várias porções de massa são levadas para formar pães redondos e planos.
São cozinhados na pedra quente, obtendo-se um pão estaladiço por fora e macio por dentro.
Este pão é comido como acompanhamento, entrada ou prato principal.
feijoada
Por fim, temos de fechar a lista de pratos típicos portugueses com a deliciosa feijoada.
Tal como outros pratos, este cozido tem várias versões entre as regiões de Portugal.
No entanto, a versão tradicional é preparada com feijão branco ou vermelho e carne de porco.
Quando o feijão estiver cozido, a carne de porco é adicionada ao cozinhá-lo em um ensopado com tomate, repolho, bacon, cenoura e linguiça.
Quando a carne estiver macia e o molho espesso, está pronto para comer. É servido em uma caçarola, acompanhado de arroz branco.
Este guisado é servido fresco e é o prato perfeito para combater as baixas temperaturas do inverno.
Qual é o prato típico de Lisboa?
Francesinhas. As francesinhas são um prato altamente calórico que pode ser encontrado por toda a cidade feito com chouriço e queijo na torrada. As deliciosas bifanas são um prato de carne de porco assada dentro de um pãozinho.
Que peixe se come em Portugal?
A sardinha, a cavala, o polvo, a pescada e o espadarte são as espécies mais consumidas em Portugal. Tradicionalmente, o bacalhau é conhecido como o peixe de referência na gastronomia portuguesa, mas a verdade é que no país vizinho se come todo o tipo de produtos da pesca e da aquicultura.
Quando você come em Portugal?
A resposta é quase sempre sim, uma vez que o jantar em Portugal decorre, em média, entre as 21h00 e as 22h00. Isso é mais tarde do que a média europeia e só é superado pelos espanhóis, que costumam jantar entre as 21h30 e as 22h30.
O que se come ao pequeno-almoço em Portugal?
O que os portugueses realmente comem no café da manhã? Para começar: Galão, o café mais bebido de Portugal, expresso ou cappuccino. Como acompanhamento, toste com presunto e queijo. A versão mais básica é a Torrada com mateiga, tostada com manteiga.