Pratos típicos suíços

suíço É uma nação de agricultores, reconhecida mundialmente por seus lagos, vilas e montanhas imponentes. Cercado por países como Alemanha, França e Itáliasua gastronomia foi influenciada por suas tradições culinárias.

Suas receitas contêm ingredientes simples, como queijo, carne e batatas, combinado com influências regionais de países vizinhos. Aqui pode desfrutar da frescura e leveza do sabor que inspira o comida francesa. Além dos ricos molhos cremosos trazidos da norte da Itáliabem como a deliciosa carne al estilo alemão.

Uma das melhores razões para visitar suíço, é degustar sua maravilhosa gastronomia. Descubra a seguinte lista de pratos típicos, que você deve tentar pelo menos uma vez, se visitar este país.

10 pratos típicos suíços

Localizado em A Europa Central, suíço Tem belas paisagens naturais, bairros medievais e monumentos que são um sonho para os seus visitantes. Além disso, é o quarto país mais rico do mundo, famoso por suas estações de esqui, trilhas para caminhadas, relógios, queijos e chocolate tradicional.

Sua localização geográfica faz fronteira com países como Alemanha, França, Itália, Áustria e Liechtenstein. Por isso, possui uma variedade cultural, sendo a principal atração do país, refletida em sua gastronomia, que é extremamente variada e deliciosa.

Entre seus ingredientes, o cozinha suíça se destaca pelo uso de queijo na maioria de suas receitas, destacando Gruyère, Emmental, Vacherin e Appenzeller. Outro produto famoso mundialmente conhecido é o chocolateque foi preparado pela primeira vez com leite neste belo país.

Por outro lado, o carnes são preparados e servidos de diversas formas, destacando-se o cervelat como uma salsicha de cozinha tradicional. Produzem-se também presuntos, enchidos e enchidos de excelente qualidade, curados nas majestosas montanhas alpinas. E entre as raças de gado está o Simmental, apreciado pela qualidade do leite e da carne.

Embora muito se fale sobre suas montanhas, paisagens e belas cidades, o gastronomia na suíça É uma delícia mundial. Então tome nota do 10 pratos típicos suíços imperdíveis em sua próxima viagem a este destino dos sonhos.

raclette

o raclette é um dos mais reconhecidos pratos tradicionais suíços, onde seu principal ingrediente é o queijo, que leva o mesmo nome da receita. Sua origem vem de Cantão de Valais na Suíçaconsumido principalmente por pastores.

Seu preparo consiste em cortar o queijo ao meio, e colocá-lo próximo ao fogo para derreter a parte mais superficial. Quando essa parte estiver macia, passe uma faca para separar do queijo que ainda está duro, e você já tem sua deliciosa porção. Costuma-se acompanhar com batatas, cebolas, picles em vinagre e como guarnição de carnes.

Uma receita muito fácil de preparar num domingo com a família e amigos, e que também é ideal para o inverno devido ao seu alto teor calórico.

Älplermagronen

Estes deliciosos macarons da Alpes Suiçosé um prato típico rústico da cultura do país. A sua origem remonta ao ano de 1930 e o seu nome advém dos seus ingredientes, que serviam para alimentar os pastores.

A elaboração de Älplermagronentem grande influência do cozinha italiana já que seu principal ingrediente é o macarrão. Além disso, esta receita é composta por batata, queijo gruyère, natas e noz-moscada. Para o seu preparo, as batatas são cozidas junto com o macarrão e, depois de macias, são assadas junto com o queijo Gruyère.

Este prato irresistível pode ser combinado com rodelas de cebola, e acompanhado com uma compota de maçã para cativar os paladares mais exigentes.

Fondue de queijo

Considerado um dos pratos suíços mais famososa fondue de queijo é basicamente uma mistura de queijos derretidos. O eixo desta receita consiste em submergir nela diversos tipos de sanduíches, como pão ou batata cozida, com uma espécie de garfos compridos exclusivos para saborear esta delícia.

Na sua preparação, o protagonista é o queijo Gruyère, combinado com o elementar, Fribourgeois e Appenzeller. Acompanha-se também com vinho branco, alho e um pouco de sumo de limão. Eles são servidos em uma panela de cerâmica chamada caquelãocolocado em cima de um fogão (réchaud) ou fogo, para manter o queijo quente.

o fondue de queijo É uma refeição requintada para partilhar com os amigos, e um dos alimentos mais icónicos que representam suíço.

Rösti

Este prato tradicional da cultura suíça é originalmente conhecido como rööschti, e consiste basicamente em batatas cozidas em estilo frito. Desde a sua criação, esta receita foi o típico café da manhã que os agricultores comiam no Cantão de Bernasendo atualmente um prato consumido em todo o país.

o röstis São tortillas achatadas sem ovos, preparadas com batatas raladas com sal e pimenta, fritas em manteiga quente. O segredo desta receita é cozinhar a tortilha de um lado coberta com uma tampa ou papel alumínio até ficar crocante. Em seguida, vire cuidadosamente para cozinhar o outro lado da tortilla sem a tampa.

um delicioso Escovar ao qual pode adicionar ingredientes como queijo, toucinho, ervas frescas e cebola, bem como acompanhar com ovos para fazer o rösti um prato versátil.

tartiflette

Na década de 1980, esta receita foi concebida no departamento de Haute-Savoie perto da fronteira franco-suíça. o tartifletteé um prato básico consumido na maioria das estações de esqui, principalmente nas Suíça romana.

Sua receita é uma requintada combinação amilácea de batatas em rodelas finas, bacon defumado, cebola caramelizada, queijo reblochon e um sabor incomparável de nozes. Costuma-se servir numa forma com aspecto de tartelete, tudo junto gratinado, e por vezes com um pouco de vinho branco.

Se é um amante de queijos, com esta criação culinária poderá desfrutar do melhor sabor de queijo reblochon.

Zürcher Geschnetzeltes

Natural da cidade de Zuriquea Zürcher Geschnetzeltes é um prato típico facilmente encontrado em todos os cantos da Suíça. Sua tradução significa carne seca à moda de Zuriqueuma espécie de guisado com molho branco e sabores típicos da região, como salsa e sumo de limão.

A sua preparação consiste num prato de carne de vaca cortada em tiras, cozinhada com cogumelos, cebola, vinho branco e natas. Esta receita é servida com batata frita, puré de batata, massa, arroz ou o tradicional rösti.

UMA prato de carne assada para desfrutar com um requintado vinho branco suíço.

Risoto com açafrão

Este prato é uma combinação da cozinha tradicional da cantão de Ticino, com o de Cantão de Valais. Sua deliciosa receita contém um molho especial chamado olho vermelho de munduma pequena cidade serrana no Valais. Esta comunidade é a única cidade suíço que produz este açafrão considerado um dos melhores do mundo.

Seu preparo é feito com arroz de risoto, que é cozido lentamente tendo como ingrediente principal cebola, caldo, vinho, queijo e fios de açafrão. É muito comum acompanhá-lo com uma linguiça luganighe, feita com carne de porco, especiarias e vinho tinto.

o Risoto com açafrão, É um prato reconfortante que pode encontrar em todas as ementas do restaurantes suíços.

Malakoff

o malakoff é uma especialidade suíça que remonta ao século XIX, na cidade de Cantão de Vaud. Esta receita é muito popular no oeste da Suíça, especialmente nas cidades de Eysins, Luins, Begnings, Bursins e Vinzel, às margens do Lago de Genebra.

Esta bola de queijo frito é feita com queijo gruyere, vinho branco, farinha, ovos, leite, alho, pimenta, noz-moscada e pão. Primeiro prepara-se a massa com queijo ralado, leite, vinho branco, noz-moscada, ovos e pimenta. Em seguida, a mistura é frita aos poucos com o pão até obter a consistência desejada.

Um delicioso aperitivo digno de ser servido em qualquer ocasião, para saborear as melhores refeições do gastronomia suíça.

Bircher muesli

o muesli É um café da manhã tradicional, que foi inventado em suíço por volta do ano de 1900 pelo Doutor Maximilian Bircher Benner. Com a ideia de incluir alimentos saudáveis ​​e energéticos na dieta de seus pacientes em um sanatório de Zurique, esse médico criou o Bircher muesli. Uma receita com cereais e frutas, muito saudável para o ser humano.

Sua preparação consiste em misturar em uma tigela flocos de aveia, frutas secas, nozes, suco de limão, leite ou iogurte. Também pode ser acompanhado com frutas frescas como framboesas ou mirtilos, fornecem ótimos nutrientes para a alimentação diária.

Este delicioso prato hoje é comido não só no café da manhã, mas também é uma iguaria saudável para o jantar.

Landjäger

Este alimento típico é consumido principalmente no suíça centralNo entanto, é uma tradição culinária em todo o país, bem como em Alemanha e Áustria. Sua receita é muito prática e popular entre os mochileiros e caçadores do sertão, pois são fáceis de transportar e preparar na churrasqueira.

Landjäger É uma linguiça de carne semi-seca, feita com a combinação de vinho tinto, açúcar, especiarias e diversas porções de carne bovina e suína. Este prato pode ser acompanhado com legumes frescos e batatas.

O melhor lanche para desfrutar do cozinha suíça tradicionalenquanto faz atividades ao ar livre.

Como você pode ver, o gastronomia suíça Não tem elaborações muito complicadas. No entanto, graças à sua variedade de receitas com ingredientes de sabor requintado, fornecem ótimos nutrientes para a saúde das pessoas.

Se tiver a sorte de visitar este maravilhoso destino, não perca a oportunidade de desfrutar de todo o sabor que o comida na suíça preparou para você.

Perguntas frequentes

A seguir, as dúvidas mais frequentes que os usuários têm ao buscar na Internet informações sobre o pratos típicos suíços.