Restaurantes mais antigos do mundo

restaurantes mais antigos do mundo

Os restaurantes mais antigos do mundo têm mais de um século marcando e escrevendo parte das tradições gastronômicas.

O mais curioso é que não importa quantos anos passem, a boa qualidade que oferecem em cada prato nunca muda.

Saiba mais sobre a história destes antigos restaurantes e não hesite em visitá-los durante sua viagem pelos lugares onde eles estão localizados.

Os 10 restaurantes mais antigos do mundo

Os 10 restaurantes mais antigos do mundo conseguiram sobreviver a grandes eventos históricos que chocaram suas cidades.

Não satisfeitos com isso, são os lugares certos para conhecer parte de sua história e da tradição culinária que representam.

Saiba quais são os 10 restaurantes mais antigos do mundo e surpreenda-se com sua extensa trajetória.

O Tour d’Argent

O Tour d'Argent

O Tour d’Argent é um restaurante parisiense localizado aberto desde o século XVI, especificamente em 1582.

Este restaurante está cheio de história, com anedotas tão surpreendentes como a recepção do Rei Enrique III para jantar depois de chegar da caça.

Seu estabelecimento foi construído sob o projeto renascentista que estava em voga na época de sua inauguração.

Além disso, possui uma das mais belas e privilegiadas vistas do Rio Sena e da Catedral de Notre Dame.

Atualmente, seu serviço tem sido merecedor de uma estrela Michelin, graças ao trabalho do chef Yannick Franques.

Dedicam-se a preparar pratos da gastronomia francesa neoclássica, acrescentando um toque moderno através de novas combinações de sabores e técnicas culinárias.

Sua especialidade é receitas preparadas com pato, já que são criados pelo próprio restaurante para garantir sua qualidade em cada prato.

Honke Owariya

Honke Owariya

Outro dos restaurantes mais antigos do mundo é Honke Owariyaum restaurante que conseguiu manter suas tradições culinárias desde 1465.

Na verdade, este restaurante testemunhou o período Muromachi, uma das etapas mais importantes da história do Japão.

Nos seus primórdios funcionou como uma loja de doces, mas no início do século XVIII este negócio expandiu suas ofertas para incluir macarrão soba e udon.

É assim que se mantém até hoje, oferecendo macarrão com ingredientes à medida do cliente e doces representativos da culinária japonesa.

Este negócio sempre teve seguidores, alcançando servir a família imperial e até mesmo alguns membros dos Templos Zen.

Fica muito perto de lugares emblemáticos da Prefeitura de Quioto, como o Castelo Nijo e o Palácio Imperial de Quioto.

Zur Letzten Instanz

Zur Letzten Instanz

Zur Letzten Instanz tem portas abertas ao público desde 1621, no coração de Belín.

Destaca-se por ser um dos poucos restaurantes que conseguiu sobreviver a eventos históricos como a Primeira e a Segunda Guerras Mundiais.

Parte do apelo deste negócio é que mantém algumas das características originais das instalações.

Além disso, têm fotografias antigas espalhadas por todo o estabelecimento para que possa observar o seu aspecto original.

Este negócio visa manter seu legado culinário de séculos, sem deixar de trazer modernidade a cada receita.

Para preparar as receitas clássicas, eles usam ingredientes de produtores e agricultores locais. Desta forma, garantem a qualidade e sustentabilidade da sua cozinha.

Zum Franziskaner

Zum Franziskaner

Entre os restaurantes mais antigos do mundo Você não pode perder Zum Franziskaner.

Está aberto desde 1421 em Estocolmo. Apesar de ser um negócio em reforma e mudanças de gestão, manteve a fama de ter as melhores cervejas artesanais da cidade.

Em sua carta você encontrará um grande variedade de cervejarias alemãs e suecas, produziu pequenas e independentes empresas.

Da mesma forma, em seu cardápio você encontrará os pratos tradicionais de ambas as cozinhas, preparados com ingredientes de produtores locais.

Preserva alguns elementos antigos em sua decoração, como a parte da cervejaria que foi construído com estuque e painéis de madeira do início do século XX.

A complementar o seu estilo, em todo o restaurante poderá encontrar cartazes, pinturas, fotografias e esculturas que se conservam há anos.

Taberna do Cavalo Branco

Taberna do Cavalo Branco

Taberna do Cavalo Branco É o restaurante mais antigo do mundo, que oferece seus serviços há mais de 350 anos de terras americanas.

Inaugurado em 1673, este restaurante oferece uma experiência tradicional americana, com uma marcada técnica culinária, sem modernidade e inovação nas suas preparações.

Em seu cardápio ainda tem pratos emblemáticos como lagosta, peixe e amêijoas; com produtos frescos obtidos na Baía de Narrangasset.

Apenas olhando para a fachada do restaurante, você sentirá que está em uma viagem no tempo para a era colonial da história americana.

Isso não termina com sua fachada. O restaurante tem um sala com ar antigo, um pequeno lobby, pinturas de época, grandes vigas e lareiras cavernosas.

Tavares

Tavares

Outro dos restaurantes mais antigos do mundo é Tavares, símbolo da gastronomia lusitana.

Abriu as suas portas em 1784 e continua a oferecer o serviço de qualidade que lhe valeu o reconhecimento entre turistas e locais.

Este negócio leva o nome dos irmãos Manuel e Antonio, que atuavam como gerentes do restaurante.

Desde a sua abertura, este restaurante tornou-se o ponto de encontro de pessoas emblemáticas e chefs de todo o mundo, para conhecer os sabores e a história de Portugal.

Este negócio nasceu com o objetivo de ser um opção mais refinada e elegante, contraste entre a variedade de tabernas que estavam abertas na cidade.

Por isso, além de bebidas alcoólicas e coquetéis, eles se especializaram em criar uma oferta gastronômica baseada em receitas típicas do país.

Sua equipe manteve aspecto original da fachada e do hall, então você ficará impressionado ao observar seus tetos altos, lustres, esculturas e desenhos com molduras em seu teto.

Regras

Regras

Regras também faz parte do restaurantes mais antigos do mundo, desde que foi criado em 1798.

Este negócio começou a funcionar como um bar de ostras, cervejas e bolos em Londres.

Ao longo dos anos foi ampliando seu cardápio para oferecer os pratos mais emblemáticos do país.

No entanto, se se atrever a visitar este restaurante, recomendamos que experimente as carnes de caça, como faisões e perdizes, que fazem parte da sua especialidades.

Seu restaurante se destaca por ter um decoração elegante, graças a elementos como jornais emoldurados do século passado, pinturas, reconhecimentos e estátuas.

Está localizado em Covent Garden, um dos bairros mais visitados de Londres por ser o centro dos teatros e um local de interesse cultural.

Estalagem de Griswold

Estalagem de Griswold

Em janeiro de 1776, Estalagem de Griswold abre suas portas para o público americano.

Ao longo da sua história, este restaurante teve grande fama. De fato, graças à proximidade com as margens do rio Connecticut, eles tiveram a vantagem para receber os clientes que chegavam por terra ou por água.

Também foi reconhecido por ser um dos poucos estabelecimentos que ofereciam álcool durante a Lei Seca, além de sobreviver aos efeitos da Grande Depressão e da redução do fluxo de barcos pelo rio Connecticut.

Embora se dedique a cozinha americana tradicional, seus pratos não são antiquados.

Ao contrário, mantêm a modernidade em cada receita que preparam, com o uso de técnicas culinárias e combinações inovadoras de sabores.

Este restaurante preserva a fachada da época e Tem um carrinho de mão que complementa a sensação antiquada do negócio.

Você também descobrirá que este restaurante foi mobiliado com antiguidades e reproduções fiéis de objetos da época.

A la Petite Chaise

A la Petite Chaise

A la Petite Chaise é um restaurante que foi inaugurado em 1680, por George Rameau, em Paris.

É um negócios gastronômicos de grande interesse histórico, como foi aberto durante o reinado de Luís XIV.

Começou como uma adega, mas aos poucos foi incorporando em seu cardápio receitas populares da cozinha tradicional francesa.

Este restaurante nunca deixa de surpreender pela sua idade, mas também pelos seus visitantes.

Durante anos foi o lugar favorito de personagens emblemáticos da história francesa como artistas, escritores, atores e políticos como o ex-presidente François Mitterrand.

Embora não mantenha o mobiliário original de quando foi criado, não foi submetido a modificações estruturais que alterassem sua aparência original.

Além disso, sua porta frontal tem um Rótulo autêntico desde o momento da abertura e fotos típicas do momento.

Can Culleretes

Can Culleretes

Para fechar a lista de 10 restaurantes mais antigos do mundo Está Can Culleretes.

Este restaurante inaugurado em 1786 é o restaurante mais antigo de Barcelona e o segundo de toda a Espanha.

Embora o restaurante tenha séculos de existência e tenha sofrido inúmeras mudanças no pessoal, permanece mantendo viva a tradição original deste restaurante, com pratos tradicionais espanhóis cozinhados em lume brando.

Suas paredes são adornadas com obras de arte que datam de sua inauguração, fotografias de personagens emblemáticos que visitaram o restaurante e cerâmicas que agregam antiguidade ao ambiente.

Por seu lado, mantêm a etiqueta original que comprova a antiguidade das instalações. Embora o mobiliário tenha mudado ao longo dos anos, Eles mantêm sua estrutura original desde o primeiro dia.

Restaurante mais antigo do mundo, segundo o Guinness World Record

Restaurante mais antigo do mundo, segundo o Guinness World Record

O restaurante mais antigo do mundo, segundo o Guinness World Record, é sobrinho do boteum negócio aberto ao público desde 1725 em Madrid.

Foi reconhecido pelo Guinness World Record em 1987, já que é o restaurante que mantém o mesmo nome e estabelecimento desde a sua abertura.

Neste negócio eles podem comer o melhores pratos da cozinha tradicional espanhola, especializada em leitões e borrego assados ​​em forno de lenha.

Dado curioso? Continuam a utilizar o mesmo forno desde a sua abertura e a lenha de carvalho para cozinhar os seus deliciosos pratos.

Este restaurante tem quatro salas que preservam perfeitamente o ambiente e decoração de uma casa de comida típica do século XVII, mantendo detalhes antigos, como pinturas e lustres.

O restaurante mais antigo do mundo

O restaurante mais antigo do mundo

São Pedro Stifskeller É o restaurante mais antigo do mundo que possui dados, que não é reconhecido com o Ginness Record por ter mudado de nome, embora permaneça no mesmo local.

Era construído em 803 dentro da abadia de San Pedro, e desde então permanece aberta.

Especula-se que o próprio imperador Carlos Magno teria desfrutado de uma deliciosa refeição neste restaurante.

Na atualidade, destaca-se pela excelente cozinha austríaca, embora não deixe de fora alguns pratos da cozinha europeia.

É possível perceber a antiguidade deste estabelecimento através das suas paredes e das técnicas utilizadas na sua construção.

Não possuem grandes elementos decorativos da época, mas têm uma interessante contraste entre o antigo das instalações e o moderno do mobiliário.