HOOL Restaurante em Guimarães

Muito bom

Boa cozinha, fina bem elaborada com inspiração francesa. Serviço eficiente e competente. Preços demasiado elevados para o nível de vida do português de classe média. Preços idênticos aos praticados em França pelos restaurantes locais. Hool é citado no guia Michelin mas não obteve nenhuma estrela.

Como sempre, comida e serviço de altíssima qualidade ! Vale a pena .

O restaurante, o Hool, de portas abertas para o Largo da Oliveira, capta facilmente a atenção,serve de aperitivo a uma experiência em que a gastronomia e vinhos se completam para apelar aos sentidos.Na sala, um pouco eclética, descobre-se uma cozinha atualizada com assinatura do chefe estrelado pelo guia Michelin "Vitor Matos", que cuida da apresentação e na confeção dos pratos apresentados, elabora ingredientes, texturas e sabores com complexidade, mantendo-se leal à portugalidade.A rara capacidade para conjugar vários produtos e os sabores acentuados que daí sempre retira são comuns a todos pratos.Não são simples nem simplistas, antes intensos e complexos, mas com a grande virtude de dar expressão e protagonismo a todos e cada um dos ingredientes usados na confeção.Vítor Matos e sua equipa onde a chefe Liliana Moura faz parte, não têm medo dos sabores e essa será mesmo a imagem de marca que impera neste restaurante de referência em Guimarães, com evidente elegância e fluidez do serviço.Almoçar ou jantar no HOOL, é uma viagem pelos sentidos mais apurados onde vai poder escolher um menu onde a cozinha tradicional é reinventada e tem um lugar de destaque.A garrafeira do HOOL tem uma carta de vinhos, onde se podem escolher os melhores néctares nacionais, de todas as regiões.👌Área de refeições exterior·Atmosfera romântica·Vistas cénicas·Decoração chique·Cosy atmosphere·Comida gourmet·Creative cuisine·Interior elegante·Comida fantástica

Muitíssimo bom, aliás FANTÁSTICO.O bacalhau à Hool estava.... Sem palavras.Tudo muito bom. O atendimento profissional e eficiente.Quando vier a Guimarães, já sei onde almoçar/jantar.O preço em conformidade.Aconselho.

Excelente localização, mesmo no centro histórico de Guimarães, na praça da Oliveira. Boa capitação, aliada a uma cozinha bem trabalhada, com boa apresentação e revelando grande criatividade. Ambiente tranquilo, sala com decoração sóbria,com boa componente de luminosidade. Equipa jovem, prestável e atenta. Excelente espaço exterior, com uma ampla esplanada. Em complemento, possui no mesmo edificio um hotel de muita qualidade. Recomendo a visita.

Numa praça lindíssima, um restaurante moderno exemplar. Serviço lento, mas profissional.Comida com sabor mas sem alma. Faltou o lado humano para tornar a experiência em algo memorável.Pouca variedade e qualidade nas sobremesas.A sobremesa carpachio abacaxi foi uma máexperiencia desde o empratamento à prova.Acho que precisa de melhorar.

Serviço muitíssimo lento. As entradas foram servidas uma hora e meia após termos chegado ao restaurante. Comida pessima, fria e salgada.Ninguém tomou a iniciativa de justificar a demora. Só pediram desculpa após termos dito que a situação estava a ultrapassar todos os limites.Péssimo restaurante. Não recomendo.

O Chef está de parabéns. Comida excelente, bem confeccionada, com bastante cor. Sendo cozinha gourmet as quantidades eram mínimas. Mas a qualidade dos ingredientes, da apresentação dos pratos superou o facto de comermos muito pouco.

Noite passagem de ano, muito bom... Atendimento e qualidade dos pratos servidos com a festa de final de ano á porta, 5 estrelas...

Passeando pelo centro histórico de Guimarães, a arcada do restaurante e o seu ambiente calmo chamou-nos a atenção. De notar que os outros restaurantes da praça tinham as sua esplanadas cheias. A explicação para tal era a esperada: os preços. Mesmo assim decidimos ficar e provar a "vitela de comer à colher" e um copo de vinho da casa. De facto, não só era de comer à colher, mas como também, honestamente deliciosa em bem servida. A melhor refeição que pudemos provar em Guimarães, embora também a mais cara. Embora a carteira tenha ficado mais leve, ficou também um grande desejo de lá voltar e verificar se os restantes pratos acompanham a elevada fasquia deste primeiro contacto. Finalmente, como seria de esperar, o atendimento é muito afável e educado e o ambiente muito calmo e agradável.