Vistas Rui Silvestre em Vila Real de Santo António

Jovem chef que aqui no Algarve assumiu as rédeas deste prestigiado restaurante que faz as delícias dos paladares dos amantes do golfe e não só. Cozinha claramente baseada em pratos de marisco com vista à apresentação. Boa adega mas dada a recente abertura um pouco carente de referências.

Charme, bom gosto, uma experiência DIVINAL.

Absolutamente fenomenal!! Uau! Uau! Uau! Refeições requintadas no seu melhor! Cada morsal era uma extravagância de sabor! Os principais elogios ao chef Michelin, à equipe da cozinha e à equipe da sala de jantar. Todos nos trataram com o melhor serviço, explicando cada curso e a melhor forma de aproveitá-lo. Estávamos tão mimados com as boas-vindas e todas as surpresas. Uma experiência mágica.

.Visitei em 2021 e foi fantástico, voltei a visitar em 2022 e o mesmo menu, passeio marítimo, mas com algumas mudanças, conseguiu surpreender e superar as expectactivas. Adoro a muxama no amuse bouche, as ostras, a caldeirada é simplesmente divinal, como numa colher cabem tantos sabores e memórias. A lavagante melhorou muito, o sabor estava lá, mas agora mais gulosa, com a adição dos molhos e com o bao a vapor, o salmonete com os sucos e o brioche, tudo excelente. Parabéns ao chefe Rui Silvestre e à equipa. Excelente técnica, experiência sem igual, onde há o respeito pelo produto da terra, neste caso da ria, e esse amor sente-se em cada garfada. Já experimentamos alguns chefs agraciados com estrela michelin e para nós, neste momento esta equipa ganha. O Pairing de vinhos acompanhou muito bem os pratos e conseguiu surpreender - nos de novo este ano. Levamos na bagagem alguns vinhos e cervejas que queremos adicionar à despensa lá de casa. Muito Obrigada

Literalmente a melhor refeição que já comi na vida. Todas as etapas do cardápio do passeio marítimo foram absolutamente extraordinárias. Desde os dois pratos introdutórios, até às sobremesas. A equipe foi impecável em todo o hotel. Já paguei por menus com estrelas Michelin antes, só que hoje à noite eu entendo o motivo da confusão. Uma necessidade absoluta!

(Tradução do Google) Comida muito boa, na verdade muito acessível para um restaurante chines com estrela! O serviço é excelente: amigável, divertido e afiado.(Original)Very nice food, actually very affordable for a Michelin star retaurant! Service is excellent: friendly, funny and sharp.

(Tradução do Google) A comida era muito boa e o preço muito barato. Não coloquei mais notas porque tivemos que esperar uma hora e meia, os garçons ficaram estupefatos, tivemos que avisar várias vezes para que anotassem nosso pedido e um dos garçons estava bastante nervoso, o mesmo aconteceu com a gente na hora de trazer. a conta. Mas o lugar vale a pena pela comida(Original)La comida estaba muy buena, y el precio bastante económico. No pongo mas puntuación porque nos tocó esperar hora y media, los camareros estaban desbordados, tuvimos que avisar varias veces para que nos tomasen nota y uno de los camareros fue bastante borde, lo mismo nos pasó a la hora de traer la cuenta. Pero el sitio merece la pena por la comida

(Tradução do Google) Tenho vindo à minha terra natal todos os anos, desde a minha primeira infância. Minha família é da Corte Antonio Martins (a cinco minutos do restaurante). Portanto, eu conheço e acompanho há vários anos. Foi uma grande experiência do início ao fim.A maneira como a comida é preparada e servida aqui é diferente. Esta precisão e a experiência de sabor de todos os componentes individuais combinaram perfeitamente com cada prato.É preciso valorizar a boa comida, mas acima de tudo saboreá-la.O amplo apoio da equipe também é bem apresentado. Aqui, a atenção é dada aos menores detalhes. Além de tudo o que é realmente bom, merece destaque a simpatia e cordialidade de todos os presentes.O ambiente era aconchegante. É com grande prazer que recomendo este restaurante a todos os que desejam viver uma noite especial com a melhor comida. Obrigado Restaurante Vistas!(Original)Seit meiner frühsten Kindheit komme ich jedes Jahr in meine Heimat. Meine Familie ist aus Corte Antonio Martins (fünf Minuten vom Restaurant entfernt). Daher habe ich schon einige Jahre gekannt und verfolgt. Es war von Anfang bis Schluss eine tolle Erfahrung.Wie hier das Essen zubereitet und serviert wird ist eine Klasse für sich. Diese Präzision und das Geschmackserlebnis aller einzelnen Komponenten wurde bei jedem Gang perfekt getroffen.Gutes Essen muss man schätzen aber vor allem schmecken.Die umfangreiche Betreuung des Teams wird ebenfalls toll in Szene gesetzt. Hier wird bis aufs kleinste Detail geachtet. Nebst all dem, was ganz schön ist, ist die Freundlichkeit und Wärme aller anwesenden hervorzuheben.Eine gemütliche Stimmung war vorhanden. Mit grösster Freude empfehle ich dieses Restaurant, an all die die einen besonderen Abend mit feinstem Essen erleben möchten. Obrigado Restaurante Vistas!

2021 De regresso para uma caminhada plena e gulosa atraves do passeio maritimoDescobrir as castas portuguesas com um leque de sabores que sobe em intensidade é realmente uma caminhada na rota dos vinhos de PortugalGostámos do passeioAdorámos o passeioTodos nós estamos de passagemQue estas caminhadas neste restaurante tenham muitos anos de vida2020 Melhor restaurante do SotaventoUma harmonia extraordinaira entre os pratos e os vinhosE um dicionario dos produitos da costaVista bonitaQuadro amigavelMerece a estrela MichelinADOREIADOREI E ADOREI

Muito bom. Excelente carta de vinhos nacional. Sobremesas talvez ricas por excesso. Ingredientes de excelente qualidade.

(Tradução do Google) Momento inesquecível. Tivemos a sorte de reabrir após o longo episódio de COVID. Terraço íntimo. A sucessão de pratos oferece uma gama de sabores que combinam muito bem. Serviço atencioso, sem notas erradas.(Original)Moment inoubliable. Nous avons eu la chance de faire la réouverture après le long épisode COVID. Terrasse intimiste. La succession des plats offre une palette de saveurs qui se marient fort bien ensemble. Service attentionné, pas de fausses notes.

(Tradução do Google) Experiência memorável! O cenário é excelente, a equipe toma muito cuidado. Cozinha excepcional!Obrigado Chef Rui, dos aperitivos aos miniardises, tudo foi requintado.Não vou dar os detalhes de cada prato, vá em frente e prove.Não perca esta deliciosa mesa no Algarve.(Original)Expérience mémorable ! Le cadre est superbe, le personnel est au petit soin. Une cuisine exceptionnelle !Merci chef Rui, des amuse-bouche au miniardises, tout était exquis.Je ne donnerai pas les détails de chaque plat, allez y et déguster.Ne rater cette délicieuse table en Algarve.

Parabéns, parabéns ao chefe , Rui Silvestre consegue com facilidade e elegância trazer para a mesa os sabores do Algarve ( eu vivo por aqui)Quando aos colaboradores, sem ser intenção de personalizar muito, referência especial pra o Nuno Pires, elegancia, conhecimento a ser seguramente sevir de exemplo aos mais novos, não posso ainda deixar de comentar as “Joanas” Sofia e Daniela,Obrigado a toda a equipa

👌

Ótimo muito bom