Incomum by Luis Santos em Sintra

É um restaurante de fusão onde por vezes as combinações não resultam.Tem pouca variedade para quem procura comfort food e no menu não declaram o que vem como acompanhamento de forna especifica, por isso é provável que seja tudo menos aquilo que estão à espera.O menu é de facto enganoso, tanto que o creme búrlee que supostamente acompanhava com frutos silvestres eram 2 framboesas ahah.Mas não é mau, só fica muito à quem dos preços de 20€ por prato.Depois de jantar fiquei a pensar naquela fast food marota que nunca desilude como este restaurante.

Péssimo. Chef Luís Santos, almoço em família, entrada servida ao mesmo tempo que o creme de lavagante e sapateira, não entendo, esteve quase a ir para trás, vieiras coradas (tudo menos corado) com risoto (argamassa) de maracujá, caril verde de camarão (com toda a certeza que nunca comeu caril verde, sabe? É que deve saber a caril) e as gambas fritas servidas por cima do arroz não devem ter o alho esturrado por cima, caso não saiba, amarga... E estraga o prato. Bom, aconselho umas aulas de culinária para apurar o seu palato.Ressalvo da experiência o leite creme com fruta da época que estava bom.O tiramisu incomum, parecia um aproveitamento de restos, pera bêbada com bolacha ricanela, peço desculpa mas não é sobremesa que se sirva.Tenho pena mas não volto. Esperava mais do Chef Luís Santos.

Fui pela opção de Menu executivo: 15€ - couvert, sopa ou salada, prato principal e sobremesa.

Maravilhoso!!! Pedimos uma tábua de entrada e meu prato foi um polvo. Comida perfeita. Atendimento maravilhoso. O vinho da casa também é maravilhoso!! Vale MUITO a pena!

O meu cantinho Preferido em Sintra = ) Atendimento fabuloso e muito simpático. Espaço agradável e moderno. Ambiente acolhedor e cuidado. Diversidade na carta e qualidade soberba na confeção dos pratos! Também tem pratos do dia igualmente de excelência.Parqueamento junto às duas entradas do restaurante. Recomendo vivamente a visita. Aliás recomendo diversas visitas!

Staff muito simpático e eficiente.O espaço é simples mas decorado com bom gosto, existem varias salas e 2 portas de acesso para vias diferentes.O menu é variado e a preços acessíveis e existe um menu degustação disponível como alternativa á la carte.Tudo ótimo, bem confeccionado e de boa qualidade.A não perder, no centro de Sintra

Restaurante de excelência em Sintra..comida divinal, atendimento excecional,ambiente muito acolhedor ,continuarei a voltar...

Hoje ao jantar decidi visitar o ótimo Incomum by Luis Santos. Restaurante localizado na bonita Vila de Sintra e Chefiado por Luis Santos, um chef com experiência em Geneve e que desde 2014 é o chef deste Incomum. De entrada veio Pão, Azeitonas e pedi também o excelente Creme de Espargos com Paio Crocante e Gelado de Creme Chevre. De prato principal escolhi um divinal Magret de Pato com Aniz, Morangos e Puré de Cenoura, Magret esse extremamente bem cozinhado e a acompanhar com um ótimo Puré de Cenoura. Para finalizar pedi o ótimo Tiramisu Incomum (com Bolacha e Pera Bêbeda). Fantástica refeição num restaurante de excelência na bonita vila de Sintra.

Serviço simpático e muito profissional. Ambiente agradável. Pedimos duas opções vegetarianas. Muito saborosas, bem confecionado e de qualidade. Excelente relação preço-qualidade. Muito boa experiência.

Estive no restaurante por duas vezes gostei do ambiente, simpático, onde se pode estar onde se pode estar tranquilamente a almoçar sem barulho excessivo como alguns restaurantes.Na primeira vez pedi um creme de lavagante e sapateira, insípido sem o sabor inerente aos ditos cujos. Ainda assim retornei ao restaurante no domingo passado 30/01 ( uma mesa para 6 pessoas).Gostaria em primeiro lugar de lamentar, neste dia, a pressa com que estavam acdesoachar a nossa mesa , falta de organização e profissionalismo.De elogiar o creme de castanhas , o linguini ainda que com raros vestidos de sapateira, o polvo, os bifes. Pedimos tb um bacalhau com um à Brás de legumes que estavam completamente frios e um caril verde de camarão com o risotto exótico. O caril verde , de caril não tinha rigorosamente nada ainda que sejam possíveis múltiplas interpretações um caril é sempre um caril seja ele verde, vermelho ou outro ele é um caril e não um risoto com uns camarões em cima que questionei o empregado, este rebateu dizendo que o camarão tinha sido temperado com caril verde( que absurdo)Então se o Chef me permite, não deverá está escrito caril verde de camarão com risotto exótico mas sim um risoto de qualquer coisa com camarãoÉ de lamentar!

Nossa experiência foi muito boa, excelentes pratos e ótimo atendimento. Pratos tradicionais mas reinventados.As vieiras com risoto de cogumelos são sensacionais.O bacalhau a Brás desmancha na boca.O ravioli de cogumelos é delicioso, massa super macia e recheio soborosíssimo.Sobremesas boas mas acho que há espaço para novas opções.Enfim, é uma ótima opção em Sintra.

Maravilhoso o restaurante, comida maravilhosa, ótimo vinho e com um excelente preço. Destaque para o bacalhau e para as vieiras com risoto de cogumelos.

Restaurante ótimo junto à câmara de Sintra. Muito boa relação qualidade preço, staff impecável e espaço bastante agradável.Para começar o chef deu-nos uma entrada como miminho à qual adicionámos um carpaccio de magret de pato fumado, ambos ótimos. Prato principal muito bom, foie gras e ainda provei as vieiras. A sobremesa foi um pudim de azeite de comer e chorar por mais. Super recomendo! Para a próxima vou para experimentar o menu de degustação que pareceu uma ótima opção e com um preço atrativo.