Midori em Sintra

Uma das melhores experiências gastronômicas dos últimos temposComida: 5/5  |  Serviço: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Mais

Restaurante gastronómicoComida japonesa com sabor portuguêsSó por reserva e com lista de espera.

Um belo restaurante, situado num lindo hotel, por sua vez presente num sítio lindíssimo da região de Sintra. Em termos de atendimento, o Midori dá um show. Staff muito educada e bem treinada. Apresentação dos pratos, também excelente. Opções de bebidas, diversidade do menu, e construção da experiência em si, também muito boa. A comida em si é muito boa, algumas das preparações apresentadas foram surpreendentes e mesmo uma explosão de sabor, outras foram boas, mas faltando aquele diferencial de sabor que esperamos de um restaurante deste nível. A sobremesa final do menu Yama foi um espetáculo, uma mistura de sabores simplesmente divina, assim como alguns dos snacks no primeiro curso, o prato de abóboras (simples e surpreendente), dentre outros. Overall, uma excelente experiência, e que leva 4 estrelas apenas porque, para o custo do menu (em torno de 160 euros), poderia existir uma maior variedade nos peixes servidos (mesmo eu gostando muito do atum, acho que há muito foco nele) e alguns cursos podem ter uma mistura de sabores ainda mais rica, já que o talento do chef é indiscutível, além da sua simpatia. Recomendo a experiência, com certeza. Gostava de poder deixar 4,5 ⭐️, mas o google não deixa...

Uma das melhores refeições que tive na minhaVida. A experiência foi decepcionante no final porque eles nos cobraram 25 € porUm único pedaço extra de nigiri. Eles também recomendaram um vinho que acabou custando mais do que o menu de degustação

Ficou muito gostoso, adorei o lugar 🤤😍Apresentação interessanteBom serviçoLugar aconchegante

Começamos às 20h15 e terminamos às 23h30. Devo dizer que o tempo voou. Excelente atenção, ótima explicação da comida e da história por trás dela. Tudo foi muito coordenado e impecável. Não consigo descrever todas as coisas diferentes que comemos e é difícil escolher um favorito, mas os sabores eram ótimos. Confira as fotos para ter uma ideia de como tudo foi elaborado. Por que não 5 estrelas? Só tome cuidado com os “extras” (bebidas) pois tudo se soma e há algumas surpresas. Todos em todos uma ótima experiência!

(Tradução do Google) Cozinha requintada e serviço sofisticado.(Original)Exquisite cuisine and sophisticated service.

(Tradução do Google) Experiência alimentar muito performativa e teatral. A comida era realmente incrível. Eu senti que aprendi muito também. Foi divertido ver algumas influências sutis da comida portuguesa na comida japonesa(Original)Very performative and theatrical food experience. Food was really amazing. I felt like I learned a lot throughout as well. It was fun to see some subtle influences of Portuguese food into the Japanese food

(Tradução do Google) Mais teatro do que jantar, comida lindamente saborosa e apresentada. Tivemos um serviço excelente, o nosso servidor Tiago era fabuloso, muito experiente e fala 4 línguas. Poderá escolher entre duas refeições de degustação, ambas centradas no peixe. Eu sou vegetariano, então gostei de uma versão vegetariana. Este foi escolhido no momento da reserva, e o chef preparou um menu especial de vegetais. Eu não sugiro este restaurante para comedores agitados, você não será capaz de aproveitar a experiência completa. Esteja preparado para passar 3/4 horas aqui para o jantar, 8 cursos na verdade eram 11 pratos diferentes. O preço é bastante decente considerando o tempo, a qualidade do serviço e a qualidade da comida.(Original)More theatre than dinner, beautifully tasty and presented food. We had excellent serivce, our server Tiago was fabulous, very knowledgeable and can speak 4 languages. There is the choice of two tasting meals, these are both fish centric. I am a vegetarian so enjoyed a vegetarian version. This was chosen when booked, and the chef had prepared a special veg menu. I don't suggest this restaurant for fussy eaters, you won't be able to enjoy the full experience. Be prepared to spend 3/4 hours here for dinner, 8 courses actually was 11 different platings. The price is quite decent considering the time, quality of service and quality of food.

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(Tradução do Google) Comida excelente, tudo gostoso e muito bem apresentado, mas cuidado com o sommelier que é muito mesquinho e não muito prestativo… ..(Original)Excellent food, everything was delicious and very well presented , but beware of the sommelier who is very stingy and not very helpful…..

(Tradução do Google) Que experiência memorável!Deliciosas criações gastronómicas do Chef Pedro Almeida e da sua equipa, no primeiro restaurante japonês com estrela Michelin em Portugal!Deixe o menu de degustação embarcar numa viagem gastronómica à terra do sol nascente, a bordo de uma caravela portuguesa!O serviço perfeito e o design interior minimalista permitem que você se concentre totalmente na exploração do seu quinto gosto!Ansioso pela minha próxima visita!(Original)What a memorable experience!Delicious food creations by Chef Pedro Almeida and his team, in the first Michelin star Japanese restaurant in Portugal!Let the tasting menu embark you on a culinary journey to the land of the rising sun, on board of a portuguese caravel!The seamless service and minimalistic interior design, allow you to fully focus on the exploration of your 5th taste!Looking forward for my next visit!

(Tradução do Google) Comida muito boa e excelente hospitalidade !! Foi bom experimentar uma mistura de japonês e português em um prato !!(Original)Very good food and great hospitality!! It was nice to experiment a blend of Japanese and Portuguese in one dish!!

(Tradução do Google) A comida era tão incrível. Foram três pratos que me destacaram no menu de 8 momentos. O pequeno sanduíche do primeiro prato me lembrou um saboroso queijo grelhado com influência japonesa. O segundo foi o equivalente a uma sopa de bolinho de frango, mas muito melhor. Por fim, a sobremesa de chocolate e cogumelos do menu 7 momentos estava muito boa.(Original)The food was so amazing. There were three dishes that stood out to me in the 8 moments menu. The little sandwich in the first dish reminded me of a tasty grilled cheese with Japanese influence. The second was the equivalent of a chicken dumpling soup but so much better. Finally, the chocolate and mushroom dessert from the 7 moments menu was so good.

Uma experiência gastronómica superior! Vai sentir uma explosão de sabores na boca com cada prato que lhe é servido. Cozinha Japonesa com misturas portuguesas, um restaurante pequeno apenas com 6 mesas para lhe ser dada toda a atenção necessária. Muito simpáticos e profissionais. Um sushi como nunca o viu antes. A equipa está de parabéns.

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive. Cada curso tinha uma história e singularidade sobre ele. O atendimento foi maravilhoso e impecável. Obrigado ao André, que foi muito detalhista em nos explicar cada curso. Tivemos um momento maravilhoso.