Alambique Restaurant - Saccharum em Calheta

Eu tive muitas experiências 4 estrelas 5 estrelas em todo o mundo e posso dizer definitivamente que este restaurante não serve comida para 4 estrelas. É apenas uma comida comum, não é ótima, não é terrível. E as duas estrelas não são porque a comida estava ruim ou podre, mas porque eu esperava uma comida requintada, pois é promovida e não é nada assim. E o preço é definitivamente para 4 estrelas…

Inacreditável como minha experiência foi ruim aqui.Reservei um quarto aqui para o nosso aniversário. Eu estava tão animado desde que o hotel é lindo. Quando entrei em contato para fazer uma reserva, a pessoa com quem falei tentou me vender esse pacote “romântico” que realmente é você comendo nesta sala estranha. Recusei, pois também era muito caro, então eles me disseram “vamos ver o que podemos fazer”, dando a impressão de que o restaurante estava muito lotado.Quando lá fomos fui dispensado porque estava com umas sandálias de couro muito bonitas… mas eles “não permitem sandálias”.Quando voltei com meu único outro par de sapatos (doc martens) e fui levado para nossa mesa, havia LITERALMENTE APENAS DUAS OUTRAS PESSOAS NO RESTAURANTE. E AMBOS ESTAVAM USANDO SANDÁLIAS. Para adicionar insulto a isso, seus funcionários estavam usando adidas, apenas tênis comuns. Eles nem sequer possuem seus próprios padrões.Fiquei chocado com o preconceito descaradamente óbvio, discriminação - como você quiser chamar. Foi além de rude.A comida em si era como esperado, caro, mas profundamente decepcionante. O atum estava extremamente salgado, coberto com um molho que lembrava uma refeição congelada. Meu polvo estava tão duro que não era comestível. Nenhum dos outros pratos era bom, comemos tão pouco que se ofereceram para comp um prato.O serviço foi... arrogante. Sentimos como se estivéssemos assistindo o tempo todo. O que, dado que havia apenas 4 pessoas em um restaurante com mais de 100 pessoas - faz sentido.O hotel é ótimo, mas absolutamente evite o restaurante.

Boa comida, serviço simpático, excelente localização. Sem nível de estrelas, mas muito bom e adequado ao 5* do Savoy Saccharum.

Pedi daqui para o nosso quarto e foi terrível. Cada um de nós deu uma mordida no tataki de atum e teve que cuspi-lo. Você não pode mastigar isso! Tão bruto. O risoto de bacalhau - também mastigável. Comemos o risoto em volta do peixe. Para os preços e ter um menu pesado de peixe, foi super decepcionante que eles nem tenham peixe de qualidade ou saibam cozinhá-lo corretamente. Infelizmente, este foi o nosso último jantar em nossa viagem. Eu não posso recomendar.

Embora na extremidade superior da escala de preços local, a comida juntamente com o serviço superou as expectativas. Escolhemos comer aqui na nossa última noite como um deleite, mas desejamos ter vindo mais cedo. A apresentação dos pratos foi excelente, mas foi a qualidade da comida que se destacou para nós. Recomendaria completamente.

(Tradução do Google) Experiência gastronómica mais requintada na Madeira. O restaurante está localizado dentro do hotel Sacchurum. Foi facilmente capaz de comer sem uma reserva, mas visitou em janeiro tão menos ocupado na ilha em geral. O serviço é excelente. A comida é lindamente apresentada e deliciosa.(Original)Finer dining experience in Madeira. The restaurant is located inside the Sacchurum hotel. Was easily able to eat without a booking but visited in January so less busy on the island generally. Service is excellent. The food is beautifully presented and delicious.

(Tradução do Google) Mais aparências do que realidade! Rasgue a conta!!Como hóspedes do hotel, tentamos o restaurante Alambique do hotel uma noite e ficamos desapontados. Primeiro os pontos positivos: o ambiente e o serviço são bastante adequados para o nível determinado - a forma como os pratos são servidos é a mesma, mas não o sabor. Tanto o tataki de atum como entrada como o peixe-espada preto como prato principal não foram convincentes. A razão para isso não era necessariamente a qualidade da comida, mas a forma como ela era preparada.O martelo no final: O desconto de 13€ por pessoa, a que nós, como hóspedes do hotel, tínhamos direito, só foi concedido mediante pedido expresso. Para mim ainda mais escandaloso: Com um preço de refeição de 67€ (sem os 26€ incluídos), foi cobrada uma taxa de serviço de 6,70€/gorjeta obrigatória sem ser solicitada, sem que isso estivesse claramente indicado no menu ou em qualquer outro lugar. Após se recusar a assinar o recibo, a fatura foi corrigida. Foi a primeira e definitivamente última visita ao restaurante Alambique!(Original)Mehr Schein als Sein! Abzocke bei der Rechnung!!Als Hotelgäste haben wir an einem Abend das hoteleigene Alambique Restaurant ausprobiert und wurden enttäuscht. Zunächst das Positive: Ambiente und Service sind dem vorgegebenen Niveau durchaus angemessen - die Anrichteweise der Gerichte ebenso, jedoch nicht deren Geschmack. Sowohl das Tuna Tataki als Vorspeise als auch der schwarze Degenfisch als Hauptgang haben nicht überzeugt. Ursächlich hierfür waren nicht unbedingt die Qualität der Speisen, sondern die Art der Zubereitung.Der Hammer zum Schluss: Die 13 € Nachlass pro Person, die uns als Hotelgäste zustanden wurden erst auf explizite Nachfrage gewährt. Für mich noch unverschämter: Es wurden bei einem Essenspreis von 67€ (ohne die eingerechneten 26€) ungefragt 6,70€ Servicegebühr/ Zwangstrinkgeld berechnet, ohne dass dies ersichtlich in der Speisenkarte oder sonst irgendwo ausgewiesen ist. Nach Weigerung den Beleg zu unterschreiben wurde die Rechnung korrigiert. Es war der erste und definitiv letzte Besuch in dem Restaurant Alambique!

(Tradução do Google) 5 € por dois pãezinhos assados ​​e um pouco de manteiga? A lagosta estava seca e o risoto estava sem graça, a carne também tinha um gosto sem graça. A equipe parecia um pouco desajeitada às vezes. Os vinhos eram muito bons, mas os copos foram enchidos com moderação.(Original)5€ für zwei aufgebackene kleine Brötchen & etwas Butter? Die Languste war trocken & der Risotto fad, auch das Fleisch schmeckte langweilig. Das Personal wirkte teilweise etwas unbeholfen. Die Weine waren sehr gut, die Gläser wurden aber eher sparsam gefüllt.

(Tradução do Google) Só posso sublinhar a crítica do Pingu0711. A sopa de peixe daqui era a pior em muito tempo. Tudo foi organizado de forma muito ambiciosa, mas não conseguia satisfazer o gosto em termos de gosto. 100 € são melhor investidos na marina.(Original)Ich kann die Besprechung von Pingu0711 nur unterstreichen. Die Fischsuppe war hier die Schlechteste seit langem. Alles war sehr ambitioniert angerichtet konnte aber geschmacklich nicht den Ansprüchen genügen. 100€ sind in der Marina besser angelegt.

(Tradução do Google) Nós comemos aqui duas vezes e ficamos absolutamente emocionados ambas as vezes. Mesmo se você não dormir no hotel, você será recebido de forma calorosa e calorosa. Além do cardápio normal, há um cardápio vegano especial, que também é excelente. Preço-desempenho absolutamente em ordem. O pôr do sol no terraço é lindo (meados de outubro, das 19h00 às 19h30)(Original)Wir waren hier direkt zwei Mal essen und waren beide Male total begeistert. Auch wenn man nicht in dem Hotel schläft wird man hier nett und herzlich empfangen. Neben der normalen Karte gibt es eine speziell vegane Karte, welche ebenfalls ausgezeichnet ist. Preis- Leistung absolut in Ordnung. Der Sonnenuntergang von der Terrasse ist wunderschön (Mitte Oktober zwischen 19:00 und 19:30 Uhr)

(Tradução do Google) Comida realmente boa. Tem um sabor muito especial e também é servido de uma forma especial. Há um menu vegano separado com cerca de 12 a 15 pratos. O chef foi muito flexível ao responder às perguntas e mudou algo a pedido. No terraço você tem uma bela vista do pôr do sol, por volta das 19h45. Não se esqueça dos seus óculos de sol antes!(Original)Richtig gutes Essen. Es schmeckt sehr besonders und wird auch besonders angerichtet. Es gibt eine eigene veganen Karte mit ca. 12-15 Gerichten. Der Chefkoch hat sehr flexible auf Fragen reagiert und etwas auf Anfrage verändert. Auf dee Terasse hat man einen super Blick auf den Sonnenuntergang, ca. um 19:45. Davor besser Sonnenbrille nicht vergessen!!!

(Tradução do Google) Se quiser sair para comer um pouco mais requintado na Calheta, pode visitar o Alambique no Hotel Savoy. Os pratos são saborosos e bem decorados, mas estão longe de ser estrelados, e a carta de vinhos, como em todo o lado, inclui principalmente Portugal. Tudo isso por preços bastante ambiciosos, mas não necessariamente adequados.Também é irritante que você encontre um espumante não solicitado de boas-vindas na conta por € 5 a taça.Se você vai jantar às 19h, geralmente não pode usar o terraço por causa do sol forte, pois não há guarda-sóis nem qualquer outra proteção. O menu também está disponível apenas em português ou inglês. Isso também não é exatamente oportuno.Conclusão: há uma necessidade clara de melhoria!(Original)Wer in Calheta vermeintlich etwas feiner essen gehen will, der kann das Alambique im Hotel Savoy aufsuchen. Die Gerichte sind zwar schmackhaft und schön dekoriert, aber doch deutlich von Sterneniveau entfernt, und auf der Weinkarte ist wie überall überwiegend nur Portugal vertreten. Das alles für ziemlich ambitionierte Preise, die so nicht unbedingt angebracht sind.Ärgerlich ist auch, daß man einen unaufgefordert servierten Begrüßungssekt dann mit 5 € pro Glas überraschend auf der Rechnung findet.Geht man bereits um 19 Uhr zum Essen, kann man i.d.R. wegen der starken Sonne leider die Terrasse nicht nützen, denn gibt weder Sonnenschirme noch sonst einen Schutz. Auch gibt es die Speisekarte nur in portugiesisch oder in englisch. Das ist auch nicht gerade zeitgemäß.Fazit: Es gibt deutlichen Verbesserungsbedarf!

(Tradução do Google) Menu muito diversificado com ótimas opções. A comida estava absolutamente deliciosa. Combinado com um serviço de grande qualidade, o restaurante irá certamente proporcionar uma grande experiência. Sem falar na fabulosa vista do oceano e do pôr-do-sol.(Original)Very diversified menu with great choices. The food was absolutely delicious. Combined with great quality service, the restaurant will surely deliver great experience. Not to mention the fab view of the ocean and the sunset.

(Tradução do Google) Excelente seleção de menu vegan para refeições requintadas, a melhor que já vi na ilha. Preço razoável e serviço excelente.(Original)Excellent vegan menu selection for fine dining, best I've seen on the island. Reasonably priced and excellent service.

Muito requinte, profissionalismo e ótima comida! Vale a pena!

Nós comemos aqui duas vezes durante a nossa estadia. Não sei do que todo mundo está reclamando, foi muito bom. A única coisa é que se você é americano, espere pequenas porções. O risoto de lagosta estava delicioso e minha esposa e eu voltamos para tê-lo novamente.

O restaurante está elegantemente mobilado. A equipe muito simpática e bem organizada. A comida é bastante cara para os padrões portugueses, mas tinha um sabor muito bom.