Restaurante Monverde em Amarante

Comida muito deliciosa! Cogumelos Portobello perfeitos!

O restaurante e principalmente a esplanada têm uma vista magnífica. Nós escolhemosum menu de degustação com harmonização de vinhos. Os pratos estavam excelentes. Boa descoberta do vinho "Vinho Verde" mas o serviço não correu muito bem. O jovem comerciante de vinhos tem muito conhecimento nos vinhos de sua região, mas o restaurante estava cheio e infelizmente poucos funcionários. Apesar de tudo, a gentileza estava presente, então um momento muito legal de qualquer maneira.

Excelente gastronomia. Adorei o menu de 4 momentos, especialmente a sobremesa, pão de ló de abóbora com gelado de alfazema.

Atendimento de fraca qualidade. Vários funcionários a atender a mesa, e péssima organização. Comida agradável.

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Almocei neste restaurante sozinho em Agosto de 2020, quando viajava do Gerês de volta para Lisboa. Já há um ano que estou para escrever este review. Tive uma experiência inesquecível. Cheguei sem marcação e deram me mesa sem problemas. Foram extremamente amáveis. A comida da melhor que comi, e a sobremesa foi mesmo algo de extraordinário. Para além disso, puseram a minha mesa virada para as vinhas para eu ter uma vista bela durante a refeição. As fotos não mentem! Deixaram me ficar na mesa o tempo que quisesse a ler o meu livro. Agradeço bastante por tudo, apesar de um ano mais tarde. Nem sei se se lembram de mim. Quero voltar e recomendo sempre este restaurante aos meus amigos e familiares. Sem dúvida um dos melhores lugares onde já comi em Portugal. Nem sei como este restaurante não é mais conhecido mas sem dúvida menção no guia Boa Cama, Boa Mesa mais que merecida. Se pudesse dar 6 estrelas, daria.

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Simplesmente genial! Foi um tempo bem passado, com vistas para todo o vinhedo da quinta. Entradas confeccionadas na hora, comida boa e saudável e em boa quatidade Toda a refeição harmonizada na perfeição com vinhos da Quinta da Lixa!

Do melhor atendimento qualidade na serviço, comida da melhor qualidade.

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(Tradução do Google) Ligação de sucesso entre a cozinha tradicional portuguesa e a alta gastronomiaO restaurante Monverde pertence ao hotel com o mesmo nome em Amarante. Os edifícios estão rodeados de vinhas na região montanhosa da região do Douro.O elegante restaurante com uma excelente esplanada está localizado no rés-do-chão do edifício principal. A decoração é acolhedora e digna. Superfícies de madeira clara e grandes espelhos determinam o ambiente do quarto de hóspedes, que oferece uma excelente vista do verde ao redor através de grandes janelas. A iluminação indireta apoia o ambiente acolhedor. A cultura da mesa no restaurante é sofisticada e corresponde ao alto padrão da cozinha. Os copos e talheres são de alta qualidade e as toalhas de mesa são alisadas sem vincos pelo garçom após colocá-las sobre a mesa. Só sabemos disso nos melhores restaurantes muito caros.No andar de cima fica o lounge com bar, varanda, biblioteca e áreas de estar confortáveis ​​e descontraídas. O design é semelhante ao do restaurante.A atraente instalação do artista plástico Paulo Neves de 2015 sob o teto de vidro do átrio "Chuva de Folhas" é uma obra de arte feita com 365 folhas de videira entalhadas em madeira, que pendem das vigas do teto por cordões e caracterizam os dois andares do edifício.Algumas das folhas mostram os rostos das pessoas que trabalham na vinha durante todo o ano.No restaurante, o experiente chef Carlos Silva tem proporcionado uma experiência gastronómica desde meados de 2017 que faz jus ao ambiente único do Monverde Wine Experience Hotel.Elabora pratos regionais portugueses ao nível da alta cozinha artesanal.É assim que os clássicos são preparados excepcionalmente aromáticos usando técnicas criativas:Cozinha caseira portuguesa no campo estrela.A cozinha usa apenas produtos frescos de produtores de confiança nas imediações.A qualidade premium dos pratos é complementada por vinhos e azeites de nossa própria cultura.Os pratos são perfeitamente preparados e servidos aromáticos.Em duas noites, pudemos saborear um entrecosto defumado de primeira classe, assado na grelha, costela de cordeiro assada de cor rosa com ragu de abóbora, um polvo crocante super-tenro de sabor sensacional com migas de brócolis Farinheira e costela de porco refogada com arroz de vegetais.Aqui você pode saborear a diversidade culinária de uma bela região.Tudo isso em um ambiente informal e elegante com um serviço muito atencioso a preços muito moderados.Uma das principais recomendações para gourmets e slow foodies.(Original)Gelungene Verbindung zwischen traditioneller portugiesischer Küche und Haute CuisineDas Restaurant Monverde gehört zum gleichnamigen Hotel in Amarante. Die Gebäude befinden sich umgeben von Weingärten im Hügelland der Douro Region.Das stylische Restaurant mit einer tollen Sommerterrasse befindet sich im Erdgeschoß des Hauptgebäudes. Die Einrichtung ist warm und gediegen. Helle Holzflächen und große Spiegel bestimmen das Ambiente des Gastraumes, der durch großflächige Fenster einen tollen Ausblick in die grüne Umgebung bietet. Die indirekte Beleuchtung unterstützt die behagliche Atmosphäre. Die Tischkultur im Restaurant ist gehoben und entspricht dem gehobenen Anspruch der Küche. Gläser und Bestecke sind von hoher Qualität und die Tischdecken werden nach dem Auflegen vom Kellner mit dem Bügeleisen faltenfrei geglättet. Das kennen wir sonst nur von sehr teuren Spitzenrestaurants.Im darüberliegenden Geschoß befindet sich die Lounge mit Bar, Balkon, Bibliothek und lockeren bequemen Sitzgruppen. Das Design ist dem des Restaurants ähnlich.Die auffällige Installation des Künstlers Paulo Neves von 2015 unter der gläsernen Decke des Atriums "Chuva de Folhas" (Blätterregen) ist ein Kunstwerk aus 365 geschnitzten hölzernen Weinblättern, die an Schnüren von den Deckenbalken herab hängen und beide Stockwerke des Gebäudes prägen.Einige der Blätter zeigen die Gesichter der Menschen, die das ganze Jahr über im Weingarten arbeiten.Im Restaurant sorgt der in der hohen Küche erfahrene Chefkoch Carlos Silva seit Mitte 2017 für ein kulinarisches Erlebnis, das dem einzigartigen Ambiente des Monverde Wine Experience Hotels gerecht wird.Er kocht portugiesische Regionalgerichte auf kochhandwerklichem Haute Cuisine Niveau.So werden Klassiker mit kreativen Techniken ungewöhnlich aromatisch zubereitet:Portugiesische Hausfrauenküche auf Sterne-Kurs.Die Küche verwendet ausschließlich frische Produkte von vertrauensvollen Erzeugern aus der unmittelbaren Umgebung.Die Premium-Qualität der Gerichte wird durch Weine und Olivenöl aus eigenem Anbau ergänzt.Die Gerichte werden perfekt und aromatisch zubereitet serviert.Wir konnten uns an zwei Abenden an einem geräucherten Entrecote der Extraklasse vom Grill, wunderbar zartem und rosa gebratenem Lammkarree mit Kürbisragout, einem sensationell schmeckenden superzarten crispy Oktopus mit Farinheira-Broccoli- Migas und geschmorten Schweinerippchen mit Gemüsereis erfreuen.Hier schmecken Sie die kulinarische Vielfalt einer wunderschönen Region.Das alles in zwanglos gepflegtem Anbiente bei sehr aufmerksamem Service zu sehr moderaten Preisen.Für Feinschmecker und Slow Foodies eine Top-Empfehlung.